夏蜜柑のマーマレード
タワシで洗った夏みかんの皮をむいて、実をほぐし種を取る～（これが面倒～～）
皮を刻んで茹でこぼす～、
実を絞ってジュースを取り、
全部大きなお鍋に入れて砂糖を加えてコトコトコッチャン～
３０分位かな 煮詰めます～♪
我が家流の、ええころはちべ～の作り方で～す。
１００％オレンジジュースも加えて最後にゼラチンもいれ
絞った後の実も全部入れます。
種を煮詰めたエキスから ペプチンが出て
粘りが出るから種の煮汁も使うという説もありんすが、我が家は面倒なのでパス～。
参考にしてね～～って教えてもらったよ↓
http://www.soshisha.org/buppan/mikan/marmalade/marmalade.html
うらりさん♪ありがとね～～
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