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かちょー。
元空港職員（旅客業務・ランプハンドリング）、オーストラリアでの生活をスタートさせたおいらです。小学6年生の娘と楽しい嫁はんとの3人暮らし。
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2007.01.10
テーマ： ★ラーメン(16141)
カテゴリ： グルメ・ショッピング
ワインに
生ハムにメロン
ビールに枝豆
コーヒーにブ○イト
というように、
に
なんです。
ラーメン屋さんに行くと必ず、お冷とともに最初に出てくる、
あるいは既にテーブルに盛られているのが大根の漬物。
代表的なものは、薄い銀杏切りの大根を軽く塩で揉んだだけとか、
写真のような櫛型の大根の浅漬けとか、
至ってシンプルなものなのですが、これがまぁウマいのなんのって。
これに鹿児島独特の濃厚な醤油をたらすと、漬物だけでもうラーメンはいいよ、って
言うくらいに満足してしまいます。（それでもラーメン食べるけど）
博多でも、東京でも、ラーメン屋さんで漬物は出てきませんもん。
まぁこちらでは、来客時のお茶うけとして普通に「漬物」が出てきますんで、
そういった意味では、当地では普通の「おもてなし」なのかも知れません。
大切にして欲しい「漬物」文化です。
よりも漬物の方がいい「おやつ」。
将来「大酒呑み」の予感。
母親の血がしかと流れています。
生ハムにメロン
ビールに枝豆
コーヒーにブ○イト
というように、
に
なんです。
ラーメン屋さんに行くと必ず、お冷とともに最初に出てくる、
あるいは既にテーブルに盛られているのが大根の漬物。
代表的なものは、薄い銀杏切りの大根を軽く塩で揉んだだけとか、
写真のような櫛型の大根の浅漬けとか、
至ってシンプルなものなのですが、これがまぁウマいのなんのって。
これに鹿児島独特の濃厚な醤油をたらすと、漬物だけでもうラーメンはいいよ、って
言うくらいに満足してしまいます。（それでもラーメン食べるけど）
博多でも、東京でも、ラーメン屋さんで漬物は出てきませんもん。
まぁこちらでは、来客時のお茶うけとして普通に「漬物」が出てきますんで、
そういった意味では、当地では普通の「おもてなし」なのかも知れません。
大切にして欲しい「漬物」文化です。
よりも漬物の方がいい「おやつ」。
将来「大酒呑み」の予感。
母親の血がしかと流れています。
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加油！台湾生活 moon_bear66さん
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