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2011/08/01

王族カーオチェー

(14)

テーマ：タイ(3444)

カテゴリ：タイ料理

タイ人の友人から４月に「カーオチェーを食べに行こう」と誘われていたものの、

そんなこんなしているうちに前回までお送りした
「ノンタブリーの行き残した水上マーケットへ」の旅で
カーオチェーに出会ってしまったんですね。

先に一人で食べてしまい、後ろめたい気分でいたところ、
７月にようやくお互いのスケジュールが合ったのでした。

で、連れて行かれたのは、 スクンビット の ソイ４９

日本人が多く住むゾーンですよね、きっと。
でも私は初めて足を踏み入れました、このソイ４９（汗）

店は、これまた在タイ日本人から名前だけはよく聞いていた
サミティベート病院の真ん前。

「ラーイロット」 というレストランです。
訳すと、さまざまな味、ってところでしょうか。

この店の カーオチェー・チャーオワン （王族カーオチェー）が
美味しいんだそうで。

内外装とも白を基調とした可愛らしくも涼しげなレストランです。
着席してもう全て友人にお任せで待っていると・・・

カーオチェー・チャーオワン ！！
おぉ、さすがにボンマルシェ市場のより断然豪華です（笑）

具のほうは、友人が一つ一つ説明してくれたんですが、既に記憶の彼方。
豚肉を割いたようなのがあったような。

あと、左端の衣を纏ったものは、巨大なシシトウ。

それより何よりも、ご飯が浸かっている氷水が絶品！！
ここのもやはりジャスミンの香りが口の中に広がって清涼感いっぱいです。

友人曰く、かつて王族の男性に複数いたお妾さんが暑季にご主人をもてなす為、
それぞれ独自の香りを付けたカーオチェーで競っていたんだとか。

きっとジャスミン以外の香りバージョンも色々と存在していたんでしょうね。

暑季には間に合いませんでしたが、
タイの珍しい季節料理を堪能できて幸せでした！

ラーイロット
ソイ・スクンビット４９　地図
電話：0-2712-5777

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