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ここはお江戸日本橋蛎殻町。 デザインオフィス・アトリエモモより デザインの仕事のことから日々のあれこれをお届けします。 人形町界隈は美味しいものもいっぱいですよ。
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2007年12月29日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89685)
カテゴリ： オイシイ話
アトリエモモの小野京子です。
クリスマスも過ぎ去って、明日からはおせち料理の準備ですが。
恒例・クリスマスディナー を記録しておこう。
記録といっても、特別であって特別でない。
毎年ほぼ同じ、「いつものクリスマスのお料理」というのも、うれしいものでしょ？
前菜。
サーモンのテリーヌ。
クリスマスカラーでおかざり。
右にうつっているのが、 「マッシュポテトとサーモンのツリー」
カポナータ 。
にんにくとアンチョビのソースを温めながら野菜につけて食べる 「バーニャカウダ」。
私はクリスチャンでもないのだが、
「ああ。今年もここまできたね。
いろいろあったけど、一緒にターキー食べようね」
というのがいい。一緒に過ごせる人といるひとときがいいのよね。
これがターキー。
うちのオーブンで、 ５～６キロのターキー まで焼けるので、そのサイズを注文したのに、
3.8キロ のしか入っていなかった、と相棒がぷりぷりしていたが、
このサイズのほうがぱさぱさしなくて美味しかったかも・・・
ターキーが「小さい！」というので、今年は 「スズキの香草焼き」 を作りました。
これは、いつも行く、事務所前のイタリアン 「コルレオーネ」 で焼いてくれたのがとても美味しかったので、まねした。
でも外はパリッと、中はふわふわ。好評。
これはお約束のフランスパンのクリームチーズ詰め。
今年のディナーは13人。
一番多かったときには、 35人
今年も暮れてゆきます。
明日からは おせち料理 の準備だ～～～
クリスマスも過ぎ去って、明日からはおせち料理の準備ですが。
恒例・クリスマスディナー を記録しておこう。
記録といっても、特別であって特別でない。
毎年ほぼ同じ、「いつものクリスマスのお料理」というのも、うれしいものでしょ？
前菜。
サーモンのテリーヌ。
クリスマスカラーでおかざり。
右にうつっているのが、 「マッシュポテトとサーモンのツリー」
カポナータ 。
にんにくとアンチョビのソースを温めながら野菜につけて食べる 「バーニャカウダ」。
私はクリスチャンでもないのだが、
「ああ。今年もここまできたね。
いろいろあったけど、一緒にターキー食べようね」
というのがいい。一緒に過ごせる人といるひとときがいいのよね。
これがターキー。
うちのオーブンで、 ５～６キロのターキー まで焼けるので、そのサイズを注文したのに、
3.8キロ のしか入っていなかった、と相棒がぷりぷりしていたが、
このサイズのほうがぱさぱさしなくて美味しかったかも・・・
ターキーが「小さい！」というので、今年は 「スズキの香草焼き」 を作りました。
これは、いつも行く、事務所前のイタリアン 「コルレオーネ」 で焼いてくれたのがとても美味しかったので、まねした。
でも外はパリッと、中はふわふわ。好評。
これはお約束のフランスパンのクリームチーズ詰め。
今年のディナーは13人。
一番多かったときには、 35人
今年も暮れてゆきます。
明日からは おせち料理 の準備だ～～～
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