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2007年03月08日

野菜only焼きそば

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(605)

カテゴリ：ごはんですよ

ぷちナチュラルハイジーンもすっかり習慣になった。

かなりの割合で炒めたり蒸したりしてしまっているし、
週末や人と一緒に食事を摂るときは休んでいる。

でもね、今まで作っていた料理。
必ずお肉を入れなくちゃいけないと思っていたレシピの
ほとんどは、抜いても大丈夫なんだなーとびっくり。
入れなかったら味気なくなるのかと想像していたけれど、
ぜんぜんそんなことないの。

野菜焼きそば

にんじん、ピーマン、なす、しめじ、もやし、長ねぎ。
細長く切って炒めて、下手すると麺よりも多いくらい。

つまりは1.5人前くらいのボリュームを出してしまったのに、
ぜんぶ食べてしまった。
ま、ランチだからいいでしょ。

そういえば、一人暮らしをはじめてから
焼きそばを作ったのってはじめてかも。

父親が土日というと焼きそばを作っていたので、
あまり食べたいと思わないメニューの一つなのだ。
炒めすぎてペラペラに固くなった
薄切り肉も好きじゃなかった。

今度からはレパートリーに入れておこうっと。

今度実家に帰ったら、私が焼きそばを作ろうか。
父はおいしいって言ってくれるかな。

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