leafのささやき

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北村　薫

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leaf2004

September 13, 2004

上司よりマニュアル作成を何ヶ月か前に依頼されていたのがようやく出来あがりつつあります。
私的には作っていたのですが、誰が見ても理解できるようなきちんとしたものをといわれるとちょっと大変でした。
うちの会社は団塊の世代の方が多く、ご多分に漏れず私の上司もそうですが(年金問題などはかなり白熱してます）これから退職時期も近づき次世代へスムーズに仕事の引継ぎをと考えているのでしょうか。飛ぶ鳥跡を濁さず。仕事の合間にするので大変でしたが、結構勉強にはなりました。
　今日の夕食にセロリとにんじんの中華風和え物を作りました。セロリが嫌いな人、結構聞きますが私は好きです。他にはキュウリなどとマヨネーズ・ドレッシングでサラダに。にんじんとごま油で
いためて砂糖・しょうゆ・七味でキンピラに。
　葉っぱは、みじん切りにしてフライパンでからいりしチリメンジャコ・カツオブシ・ごま油でいため最後にしょうゆを少したらしてふりかけ風に。セロリ・りんご・レモン(少量）ハチミツ・氷をミキサーにいれ健康ジュースにしてもいけます。
　セロリって筋を取るのがちょっと大変。でもね、人間だってちょっと筋っぽい方がいいと思いませんか？。