Hiroの徒然日記

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2005/01/18

黒龍　純米大吟醸「しずく」を呑みました

(10)

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4045)

カテゴリ：カテゴリ未分類

正月に実家に帰って黒龍の「しずく」を飲みました。

呑んだ感想は、はじめに樽の香りがし、すっとした、
やわらかな呑み心地でした。
注文した時に酒屋さんは「フルーティーな…」って言っていたけど、
どちらかというとフルーティーさよりも樽の香りを強く感じたなあ。
でも新酒であれだけなめらかで優しい酒質を造るあたりは、さすが黒龍と思いました。
ほとんど日本酒飲まない母親が「うまい」といっていましたし。

それに、日本酒特有の酔い覚めの悪さが全くないんですよ。

個人的には値段とのバランスからするとちょっと…と思いましたが、
黒龍のすごさは感じました。

残念ながら年末の限定販売でしか売り出されていません。
購入するには今ですよ。

>>【黒龍】しずく　大吟醸しずく取り　720mlを詳しく見る

残念ながらプレミアが付いてしまってますが、
私は定価で購入できる酒屋さんを知っているので興味があれば私書箱にメールしてください。お教えします（まだ残ってるか分かりませんが）。

僕は大吟醸酒はどれも似通って面白みがないなあ、と感じることが多いので、純米吟醸酒あたりを好みます。
しかも、米の風味をしっかり残し「米を飲んでるぞ～」と思わせている酒が好きですね。
あまり多くの酒に出会ったわけではありませんが、特に印象に残った蔵をピップアップしておきます。

・浜福鶴銘譲
非常に真面目な仕事でコストパフォーマンスの高い酒を作ってくれます。
僕のお勧めは空蔵　雄町
生酒で雄町特有のフルーティさが素晴らしい逸品です。

空蔵　山田錦　720ml
山田錦特有のどっしりした味わい。雄町ほどの華やかさはないものの、こちらもおいしいです。
いわゆる「しっかりした生酒」のイメージに近いかな。

なかなか手にはいりません。
一度飲んでみる価値はあります。

・黒龍　吟醸垂れ口
これうまいんですよね。とってもなめらかです。
生酒は意外と香りが強いため、料理を選ぶ傾向にありますが、これはどんなものにも合いそうな感じです。
とくに味噌料理との相性はばつぐん。
これからの季節、牡蠣の土手鍋なんかと相性いいと想います。

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