楽しい日々

パイナップルビネガーを作った際に取り出したパイナップルで、バーベキューソースが作れるのではないかと思い、AIにレシピの提案をお願いしてみました。

≪バーベキューソース≫

ケチャップ　大さじ4
ウスターソース　大さじ１
醤油　大さじ１
砂糖またはハチミツ　大さじ１
ニンニク・生姜（チューブ）各少々
お好みでコショウやチリパウダー

パイナップルを細かく刻むかミキサーで滑らかにする
小鍋にすべての材料を入れて中火にかけてとろみがつくまで加熱する

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上記のレシピが提案されました。

提案されたレシピを参考に、手羽元のオーブン焼きを作ってみました。

提案されたバーベキューソースの材料（甘みは、ハチミツ大さじ１にしました）に切り込みを入れた手羽元を３０分ほど漬け込み、２００℃のオーブンで３０分焼きました。

甘みのある美味しいオーブン焼きになりました。
思い描いていた味になって、とても嬉しかったです。
美味しくいただきました。

他のフルーツビネガーの中身の活用にも応用できそうです。