キャラメルチョコチップベーグル。

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2007.01.26

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テーマ：ベーグル(509)

カテゴリ：ベーグル

キャラメルチョコチップ。
年末に買っておいたのですが、なんとなく勿体なくて
使ってませんでした。
でも、ベーグル生地を捏ね始めたら（ニーダーが・・・ですけどね）
あれこれ、チョコチップを巻き込みたくなりました。

キャラメルチョコチップ、初めて買ったので
とってもわくわく！

キャラメルチョコチップベーグル

２５０ｇの粉で作ったベーグル。
小さめ５分割で焼きました。

巻き込みました。

キャラメルチョコチップベーグル

うまく巻き込んだつもりでしたが、チョコチップのとんがりで
生地がうすくなっていたところから
流れ出てしまいました。

でも、このキャラメルチョコチップが流れ出てできた羽根
かりかりに焼きあがっていて、
食べてみたら美味しかった！！

キャラメルチョコチップのベーグル。

切って見たら・・・・
意外と少なかった。
というよりも、この日はベーグルばかり沢山焼いたので
巻き込む時に慌てて雑にチョコチップを散らばしては

こうやってみると、ずいぶん偏っていますよね。

甘さは結構あるし、キャラメルの香ばしい感じもあったので
美味しかったですけどね！

なんとなーく、イーストリートベーグルスの
キャラメル系ベーグルを食べてから

ベーグルに使ってみて、お気に入りになっちゃいました。
自分の好みの量にできるのは、マイベーグルならではですね。

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ベーグルを作っていると、
湿度に敏感になります。
ずいぶん湿度が低いな・・・と思っていたら
やっぱり！手の乾燥がひどくなってきてます。
私が愛用しているのは、これ！

パックスナチュロンハンドクリーム70g太陽油脂
石けん系のものなので、使う前はどうかなーと思ってましたが
普通に売られているものより使用感はいまいちでしたが
すーっと水分が吸い込むようななじみ方と、
すりこんだ後に、べたつくことがないので
長年愛用しています。
安心素材なのも、いいですね！
グリセリンと尿素で作った化粧水で少し薄めて
ボディ用にも使ってます。

ベーグル作るときに一度に
もっと沢山焼けるオーブンが欲しいなぁ！！
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いよいよ受験本格的シーズン。