ガナッシュサンドクッキー。

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

HOME | DIARY | PROFILE

2007.03.14

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)

カテゴリ：お菓子

今日はホワイトデー。

「バレンタインのお返しどうしよう？」と
言ってきた子どもですが
お店でホワイトデーコーナーを見ても
どうもピンと来ない様子。

「作ってみる？」
「じゃあ、クッキー作ろっかな～！」

・・・あまりに簡単に返事するのに
ちょっとびっくり(ﾟ-ﾟ)

週末もバスケの練習や試合で時間が全く取れないので
平日の合間時間を見つけて
作ることにしました。

「クッキーってどうやって作るのかな？」

・・・「じゃあこれ見て選べば？」と渡したのは
この本！

たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ

本を手に取った子どもが
パラパラっとページをめくって選んだのは
ガナッシュクッキー。

うん！たしかに美味しそうです。

卵白とアーモンドパウダーを使った

ガナッシュクリームをサンドしたお菓子は
プレゼントにぴったり♪

２時間半くらいしか作る時間がとれないので、
計量はしておきました。

でも、あと作るのは子ども任せで・・・。

「今手順考えてるから、しゃべりかけないでー！」（笑）

そして、絞り出し袋を使って
小さい丸型ラングドシャをいっぱい焼いて
チョコレートと生クリームを溶かしたガナッシュを
２枚のクッキーの間にサンド！

これを５回くらい繰り返しました(･o･)

アーモンドパウダーが入ったクッキーは
焼いたばかりは、しんなりしてホワホワっと柔らかい。

でも、冷めて時間が経つと
カリッとしてきてました。

レシピの写真を見て、薄めな色に焼き上げたものよりも
ちょっと焦げ色つきすぎかな？という位焼いたのは
さらにカリッとして、返って美味しかったです。

作りあげたホワイトデー用のガナッシュサンドクッキー。
プラコップに入れ、春色の紙ナプキンで包み
クリスタルパックに入れラッピング。

子どもは味見や余ったものを
自分でも食べて満足してましたが・・・
気に入ってもらえるといいね！(^｡^)

せっかくラッピングまでしたのですが
写真を撮るのを忘れました～。

出来上がったガナッシュサンドクッキーは
イメージ的にはこんな感じ
↓（札幌にこんなクッキーあったのですね！）

あ！これ簡単でしたよ。
普段お菓子作りやお料理なんてしない男の子でも
作れましたからー。
子どもと一緒にお菓子作り。
周りが汚れてしまったり・・と大変なこともあるけれど、
お菓子がこんな風にできるんだ！ってわかるし
自分が作ったお菓子を食べるのって
より美味しかったみたい。
この本、持っていたらぜひお子さんと一緒に
作ってみてくださいね♪

ずっとリピ購入している海苔が届きました♪

海苔って今までそれほど好きではなかったのですが
ここの海苔を初めて買ったとき
「あー！海苔ってこんなに香りが良かったのね♪」と
それ以来ずっと、ここで海苔を買っています。

いつか切らしてしまった時があって・・・
そんな時に限って、おむすびをいっぱい作らなくてはならなくて。
仕方が無く、近所のスーパーで海苔を買ってきましたが
やっぱりがっかりでした。

海苔ではあるけれど、香りが全然違うのです。

パンもシンプルなものほど、粉の味の違いがわかりますが
おむすびも、海苔で味が変わってしまうんだなと思いました。

レシピブログに参加してます⇒

Diary index りるはぴベーカリー／ベル♪ベーグル／ HOME ／ お取り寄せベーグル！

私の愛用レシピ！

たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ

ベーグル好き、必見！BAGEL ＆ BAGELオリジナル・レシピ集We Love Bagel!

焼きたてのベーグルが味わえる楽しさ！BAGEL ＆ BAGEL オリジナル・レシピ第2集 We Love Bagel!

今、読みたい！欲しい！と思っているレシピ。

本屋さんで見かけてちょっぴり立ち読み
まだまだ作りたいものがいっぱいなので
本を買うのは我慢してますが、
これは一冊持っていたら、きっと役に立つだろうな！と思い
チェックしてる本です。
イチバン親切なパンの教科書

↑自家製酵母に挑戦しよう！と思う気持ちにさせてくれたこの本と同じ著者なので
読んでみたいなと思います。
少しのイーストでゆっくり発酵パン

この間購入して、大活躍のアロマサーモ。
白だし圧迫感ないしーと
とりあえずテーブルに置いて使っていましたが
朝食セット！ということで、トースター近くに
セッティングしました。

でも、保温ポットに珈琲が落とされるので
抽出後はテーブルに運んでおいても
冷めなくて、便利です。
コーヒー豆も入ったお得価格福袋企画は、どうやら今日までらしい・・・！？
コーヒーメーカーお探しの方は、
今すぐチェックしてみてね。