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October 9, 2005

今日は、彼の友達がボリビア料理をふるまってくれた。
PICANTE de POLLO ってやつと、chuño っていうの。
chuño （チュニョ）はアンデスのほうでよく食べられてる食料
らしく、ジャガイモを高地（寒いところ。アンデスは寒いから）
で干すと、ギューって小さくなってホシイモみたいになるらしい。
画像はちょっとよそから拝借したやつやけど。。
それをチーズにからめて食べるんだけど、味は、、？？って感じかな。
別に干さんでもええんちゃうん？？って思った。
私はそのままのpapaが好きかなぁ？？

骨付きのpollo（チキン）とトマトとたまねぎを煮込んだやつ。
それは美味しかった。
南米の料理って美味しいけど、けっこう味は全部似てるな～と思う。
トマトとたまねぎは絶対使うし。塩と油入れまくるし。
私は結構、ていうかかなり薄味派やからあんな殺人的な塩の入れ方は
恐怖をおぼえる。でも慣れって怖いもので、最近大丈夫になってきた。
でもまだまだ、味付けは薄いみたいで彼に料理をふるまうときはいっつも
「塩入れな～」っていう強迫観念みたいなんに襲われるけど！！
2005-10-10 01:06:32

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Last updated October 10, 2005 01:07:30 AM
コメント(3) | コメントを書く

■コメント

Re:干しいも？？(10/09)

satomi86 さん

picante de polloおいしそう！！
機会があったらゼヒゼヒ食べてみたいです☆
アルゼンチンは牛肉ばっかですよ(^^;笑
アサードとかめっちゃデカい牛肉のかたまり
焼いて豪快に塩・こしょうだけで食べるんだケド
これがたまーに食べるとかなり美味しい(>∀<)
それからホシイモ、我が茨城県の特産品です。笑 (October 12, 2005 12:13:08 PM)

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Re[1]:干しいも？？(10/09)

misachitta さん

確かに牛肉多そう。アルゼンチンの友達んちに行ったとき牛肉づくしやった。というか大陸の人ってやっぱ基本は肉？？茨城出身なんやぁ～しかもホシイモが名産とは知らなかった！でも、茨城のホシイモはきっと美味しいと思うよ～チュニョは好きじゃないわ！ (October 12, 2005 04:58:52 PM)

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塩！

cannabis106 さん

ブラジル食品店に、バカりゃウちゅう魚が、うっとるんやけど、めーーーーーーーちゃしょっぱいの。
で、それを友達にゆったら、「アホやナァ。洗ってから調理すんのやで。」って。

ががががん。はよ教えて・・・。泣
てな心境。 (October 12, 2005 05:10:47 PM)

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