★おいしいお店
長野のグルメ・観光本の記事は信用してはいけない。本当に美味しいお店ももちろん載せているが、そうでない店が多すぎる。
私の好みの店なので、一般の評価とは異なると思うが、参考まで掲載する。
★は私が食べ歩き、気に入った店の中でのランキングである。辛い評価だと思うが、東京・横浜・関西他の美味い店と比較しているので、ご理解頂きたい。また、コストパフォーマンスの高い店は多少高評価にしている。
■日本そば そばはそば粉と腕と水が大事 山の中の方が美味い店が多い
■焼き肉
■寿司
■ラーメン 残念ながらラーメンは不毛の地という印象
■仏料理
■伊料理
■中華料理
■和食
■カレー
■うなぎ 好きなので食べには行くがうなぎも...
■その他
私の好みの店なので、一般の評価とは異なると思うが、参考まで掲載する。
★は私が食べ歩き、気に入った店の中でのランキングである。辛い評価だと思うが、東京・横浜・関西他の美味い店と比較しているので、ご理解頂きたい。また、コストパフォーマンスの高い店は多少高評価にしている。
■日本そば そばはそば粉と腕と水が大事 山の中の方が美味い店が多い
| ふじおか | ★★★ | ダントツお勧め 洗練された香り抜群のそば | |
| 手打そば処元屋 | 長野市 | ||
| 小杉 | 長野市 | ★★ | 黒姫の厳選した畑の粉を使う（私は粉は黒姫と思っている） |
| 山喜屋 | 長野市 | ★ | いきつけ手軽 |
| うずら屋 | 長野市戸隠中社 | ★★★ | 超人気店 ちょっと混みすぎか 艶色香りとも最高 私には上品すぎるが、美味い！→ うずら屋ＨＰ |
| そば処よつかど | 長野市戸隠宝光社 | ★ | |
| 手打そば処まる天 | 長野市篠ノ井 | ★★ | |
| しなの屋 | 長野市戸隠中社 | ★★ | 私好みの元祖戸隠そばという素朴な味。でも感動は少ないかも |
| 若月 | 信濃町 | ★ | そば打ち体験可 かなり楽しいが腕が大事だと思い知らされる |
| 志な乃 | 軽井沢町 | ★★ | |
| おお西 | 上田市 | ★★ | |
| 水車家 | 木曽郡日義村 | ★★★ | 引き締まって香り強い |
| 浅田 | 松本市 | ★★ | 香り抜群！色が独特そばも短いなのに美味い！ |
| 安曇野翁 | 池田町 | ★★ | そば通に「翁詣で」と言われるほど有名な山梨の名店「翁」の流れをくむ |
| 長春館 | 長野市緑町ほか | ★★ | 長野市内では圧倒的にうまい |
| ふじかわ | 長野市 | ★ | 通常のカルビでＡ５の肉を使う |
■ラーメン 残念ながらラーメンは不毛の地という印象
■仏料理
■伊料理
| ｐｒｉｍｏ | 軽井沢町 | ★ | パスタ・ピッツァが安くて美味い |
■和食
■カレー
■うなぎ 好きなので食べには行くがうなぎも...
■その他
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