きんぴらってご飯によくあって、おいしいですよね~(^o^)/^

ちなみに、ジャワは急にカレーが食べたくなったため
『しぶい~(冬瓜)煮』してたオカンの横で勝手にルーをIN♪
初の冬瓜カレーを作ってみました(笑)
(August 3, 2007 11:36:49 AM)

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August 2, 2007
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カテゴリ: Healthiest foods








主婦はいつも頭を悩ませる… (´・ω・`)


朝から思い浮かぶ時もあるけれど、
でも、夕方になっても悩んでいる時がある。


お買い物へ行って、色々と物色して
決める事も多いのだ…。


メインは決まっていたけれど、
他にも何か作りたいなと、今日は初めて
【 ジャガイモと人参のきんぴら 】 に
トライしてみた(*´∀`*)ゞ


きんぴらって、牛蒡や蓮根では作るけど、
ジャガイモを使うのは初めて…。
母はよく作ってくれたけど。


ジャガイモも長くストックしておくと
今の時期はすぐに芽が出ちゃうからと、
作ってみる事にした…。


★  ★  ★  ★  ★


ジャガイモと人参を細切りにし、
暫くお水にさらしてザルに上げ、
その後、フライパンに油を入れて炒める。


ジャガイモが透き通って来たら、
お醤油 ・ お酒 ・ みりん ・ お砂糖を
合わせ入れ、煮汁が無くなるまで煮詰め、
ごま油を少々入れて、
最後にゴマをたっぷりと振りかける。
( お砂糖はお好みで…無くてもOK! )


調味料は、適量なので説明出来ないけど、
でも、めんつゆを代わりに使ってもOK!


シャキシャキ感を味わいたい場合は
早目に火から下ろす。


最初に唐辛子を炒めておくのもいいけど、
うちは、息子が喘息なので、唐辛子は
私の分だけに最後に一味をからめた。


関西は、煮物等には薄口醤油を使うので
色が薄いけれど…。


出来上がった物はこれ(∩_∩;)



kinpira-1
大きくなるよ (*´艸`*)




金ゴマを使ったので、色が白くないですぅ。
それに、息子のだから唐辛子が入ってません。


いつも感じる事だけど、市販のお惣菜や
外食時に目にする物でも、
ゴマが擦り潰されていない事がよくある。


ゴマの栄養って、擦り潰さないと
摂取出来ない筈なのになぁ…って。


だけど、ゴマって美味しいよね♪
大好き!o(*^▽^*)o


さて…、今日のきんぴらは…???
息子が大喜びで食べてくれましたぁ~♪ (*´∀`) ヤタ











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Last updated  August 3, 2007 02:00:04 AM
コメント(28) | コメントを書く


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Re:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
人参きんぴら、おいしそうですね。おはん
夕飯の献立考えるのは大変ですよね。

夕飯献立作成ソフト、『おかずですよ』なんてのを
発売してら売れるかもですね。

家族それぞれが好きなおかず。
お母さんの体調。
過去の歴史

なんかをインプットして、毎日ENTER押せば、
今日のお勧めおかずリストが出たりして...


n対v長
(August 3, 2007 05:32:19 AM)

Re:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
さいきんやたらとすりゴマかけて食べてます。なんかセサミンがいいとか…
(August 3, 2007 06:10:53 AM)

Re:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
kiyomin1201  さん
美味しそう~~~!
じゃがいもでは 作ったことないわw
今度作ってみるーー♪
私は蓮根のきんぴらが好きです^^
(August 3, 2007 08:36:36 AM)

Re:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
マロロン君  さん
野菜大好きな息子さん!大いに結構です!
(すいません私は、この年で苦手です)
画像クリックしても、大きさは、変わらない気がするのですが・・・
突っ込んでしまったのは、私だけ・・・
美味しそうなのは、わかりましたヨ。 (August 3, 2007 10:30:56 AM)

うまそ~♪  

Re[1]:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
Chelsea_28  さん
あほう鳥 2002さん

沢山のメッセージを頂きありがとうございました。

そうですねぇ~。男性から見れば 『 どうして? 何でもいいじゃん。』 なんて感じられる人の方が多いと思うのですが、栄養のバランスを考えたりすると、そんなに簡単に決まる物でもないんですよねぇ~。

夕飯献立作成ソフトですか? アハハ…名前まで付いてる(笑)

それって、あるかも知れないですよぉ~。

越後屋さんのも作ります?
『 1人暮らしの献立 in Holland 』 って…。

朝食 : 食パンにチョコレートのふりかけ…(〃^∇^)ぇへっ

まんまですねぇ~(爆)



(August 3, 2007 12:23:37 PM)

Re[1]:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
Chelsea_28  さん
大江戸看板男さん

こんにちは…。
メッセージを頂きありがとうございました。

そうですね♪ ゴマって身体にいいですものね(*´∀`*)

ビタミンEも豊富だから、老化防止にもなるし…。
私もいつも食べてますよぉ~。

ちょっと位い若返ったかしら…(∩_∩;)


(August 3, 2007 12:25:10 PM)

Re[1]:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
Chelsea_28  さん
kiyomin1201さん

こんにちは…。
メッセージを頂きありがとうございました。

えへぇ~(*´∀`) ありがとう。

kiyominさんは、まだ作った事なかったの?
うわぁ~、何でも作ってるから、既に経験済みかな?なんて思ってたよ。

是非、作ってみてね♪
お弁当のおかずにもなるし、結構美味しいよ。

蓮根のきんぴらは私も大好きo(*^▽^*)o


(August 3, 2007 12:26:54 PM)

Re[1]:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
Chelsea_28  さん
マロロン君さん

こんにちは…。
メッセージを頂きありがとうございました。

ありがとうございますぅ~。
息子は小さな頃から、お野菜が大好きで…、野菜嫌いな義弟は、母や主人から、『( 息子 )を見習いなさい! 』 なんて云われていました(笑)

あ、それからサムネイルにした画像ですが、ウインドウを全開にして貰ったら、大きくなりますよぉ~。4倍くらいの大きさになりますぅ~。

大した画像でもないですが、またトライしてみて下さいね♪


(August 3, 2007 12:30:32 PM)

Re:うまそ~♪(08/02)  
Chelsea_28  さん
ジャワティー146さん

こんにちは…。
メッセージを頂きありがとうございました。

うんうん…きんぴらって、食が捗るよねぇ~。
ところで、冬瓜のカレーってどんな感じなんだろう?

美味しそうだねぇ~♪

ジャワちゃんがいきなりルーを入れて、お母様はびっくりされたのでは?

美味しく出来ましたかぁ?(〃^∇^)



(August 3, 2007 12:32:53 PM)

じゃがいも~  
たまきちー  さん
私もじゃがいもの炒め物大好きです!
でも、きんぴらなんて呼べるものでもなく、
しょうゆと塩コショウで炒めるだけなんですけど。
きんぴらおいしそうですね♪
最近は忙しさにかまけて、料理も手抜きで・・・
(August 3, 2007 10:08:55 PM)

Re:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
うわぁ♪おいしそぉ~☆
とっても親切レシピでプリンスの料理作りに役立ちそう^^v
(August 3, 2007 11:15:45 PM)

Re:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
マーラ3987  さん
永遠の主婦の悩みが献立かも・・・(笑)

何十年たってもこの悩みから開放されないもんねー (August 3, 2007 11:56:34 PM)

Re[2]:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
Chelsea_28さん

>朝食 : 食パンにチョコレートのふりかけ…(〃^∇^)ぇへっ

>まんまですねぇ~(爆)


はははは...まんま...です。でも毎日
これなんで、わざわざソフトにしなくても...(笑)

私の場合ですと、『今日はどこで食べる?』って
ソフトで、名前は

【 外食 ホイホイ...】

売れませんね。 (August 4, 2007 05:17:49 AM)

夕食  
毛絲  さん
ジャガイモ者シャキシャキ感があるほうが好きです。
ゴボウで作ることが多いけど、ジャガイモは大好きなので~♪。

時々作るのは、炒めたジャガイモにタラコを少し入れて味付けなしの超簡単なお惣菜です^^。
好みでお醤油をほんの少し入れます。 (August 4, 2007 07:25:43 AM)

おいしそうですね。  
私はじゃがいもとシーチキンでを炒めて
マヨネーズであえるっていうのをよくやります。
これ、おいしいんだけど、カロリーが高そうなのよね。
でもこのきんぴらならよさそうですね。
私もごま、大好きですよ。
なので一度やってみようかなあと思います。
うちの子供たちは市販のサラダとかきんぴらとか食べないですね・・味が濃いとか言ってます (August 5, 2007 07:03:25 PM)

Re:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
管理人はこう見えても料理人なんですよ。

人参とジャガイモのきんぴらを管理人も今度実践して見ます。ゴマはしっかりすり潰して。wwww

管理人の分だけは善光寺の七味を沢山入れればこれまた最高でしょう。wwww (August 6, 2007 11:46:48 AM)

Re:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
ニャ-ス  さん
ニャースです、こんばんは!

ふ~む。。。いい事聞いちゃった^^
時間があれば明日の朝食に作りま~す♪ (August 6, 2007 10:13:43 PM)

Re:じゃがいも~(08/02)  
Chelsea_28  さん
たまきちーさん

こんにちは…。
メッセージを頂きありがとうございました♪

たまタン…、レスが遅くなってごみんねぇ~。

お醤油とコショーだけでも美味しいよねぇ~。

たまタンも今は忙しいから、落ち着いたらたっぷりと
愛情いっぱいのお食事を作ってあげてね。
^∇^)σ)^-^*)/プニッ☆

だけど、本当にもうすぐだよねぇ~♪



(August 8, 2007 03:10:41 PM)

Re[1]:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
Chelsea_28  さん
♪プリンス♪さん

こんにちは…。
メッセージを頂きありがとうございました♪

レスが遅くなってごめんなさい (∩_∩;)

プリンスさんも、この前はスゴイお食事を彼女に作ってあげたんですものね。

最初にしては上出来ですよぉ~♪

これ、とっても美味しいから、是非、トライしてみてね。

プリンスさんが作った物より、遥かに簡単だよ♪


(August 8, 2007 03:13:05 PM)

Re[1]:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
Chelsea_28  さん
マーラ3987さん

こんにちは…。
メッセージを頂きありがとうございました♪

レスが遅くなってしまって、申し訳ありませんでした。

本当に、主婦の悩みの種ですよねぇ~。

マーラさんは、私よりもずっと前から主婦をしていらっしゃるから、悩まれた回数もスゴイでしょうね(笑)

これからも、また簡単なレシピをアップしてみますので、お役に立てたら…と思っています。

マーラさんも教えて下さいね (@^∇^)ノ゛エヘ


(August 8, 2007 03:15:21 PM)

Re[3]:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
Chelsea_28  さん
あほう鳥 2002さん

こんにちは…。
メッセージを頂きありがとうございました♪

レスが遅くなってしまってごめんなさいですぅ~。

まんま…ですよね? やっぱり…(笑)

【 外食ホイホイ 】 ですかぁ?( ´ 艸 ` ; )

それって、何だか黒いヤツがコソコソと出て来そうですねぇ(怖)

申し上げにくいですが…売れませんね(爆)






(August 8, 2007 03:21:02 PM)

Re:夕食(08/02)  
Chelsea_28  さん
毛絲さん

こちらにもメッセージを頂きありがとうございました♪

毛絲さんは、シャキシャキした方がお好きですかぁ?
実は、今回はちょっと柔らか目にしましたぁ。

ジャガイモにタラコも美味しそうですね♪

今度、作ってみまぁ~すヽ(´▽`)/ 
素敵なレシピをありがとうございましたぁ~。




(August 8, 2007 03:24:50 PM)

Re:おいしそうですね。(08/02)  
Chelsea_28  さん
c(^^)by yuchanさん

こんにちは…。
メッセージを頂きありがとうございました♪

シーチキンとマヨネーズですか?
それも美味しそうですねぇ~(*´∀`)

教えて下さってありがとうございますぅ~。
今度作ってみますね♪

カロリー低めのマヨネーズで作ればいいかな?

c(^^)by yuchanさんもゴマがお好きですか? 美味しいですよねぇ~。
美容にもいいし♪

市販のお惣菜って、好みがありますよね。
でも、こっちは結構薄味が多いですよぉ~。

息子も、市販のポテトサラダは嫌がりますねぇ~。
滅多に買わないのですが…。





(August 8, 2007 03:28:59 PM)

Re[1]:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
Chelsea_28  さん
サウナFUJI管理人さん

こんにちは…。
メッセージを頂きありがとうございました♪

レスが遅くなり申し訳ございませんでした。

管理人さんはお料理を作られるのですか?(*´∀`)
スゴイですねぇ~。

越後屋さんにも伝授してあげて下さいよぉ~(笑)

これは、本当に簡単ですので、1度トライしてみて下さいね♪

善光寺さんに七味が売られているのですか?
それは知らなかったですぅ~。

これは一味を使いましたが、七味でも美味しいでしょうね♪


(August 8, 2007 03:33:17 PM)

Re[1]:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
Chelsea_28  さん
ニャ-スさん

こちらにもメッセージを頂きありがとうございました♪

作られましたかぁ? (@^∇^)ノ゛ 気が早っ!
これは、とっても簡単に出来るので、是非、作ってみて下さいね♪

(August 8, 2007 03:35:36 PM)

Re[2]:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
ニャ-ス  さん
書き込んだ翌朝の一品となりました♪
だって何にもなかったとです・・・(〃▽〃)
おいしかったー!と評判でした^^サンキュー!!

・・・あ!ゴマは長男に胡麻摺り機で砕いてもらいましたよ!! (August 9, 2007 10:01:12 PM)

Re[3]:初めて作ったの (〃艸〃)ムフッ …。 (08/02)  
Chelsea_28  さん
ニャ-スさん

こちらにもメッセージを頂きありがとうございました♪

作って頂けたのですね(=´∇`=) ニャン♪

気に入って貰えて良かったですぅ~。

長男君も偉いなぁ~。
ちゃんとお手伝いをしてくれるんですね。


(August 9, 2007 10:10:38 PM)

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