†薔薇雑貨生活†

「何万もするじゃん！」と言われてしまいました。（当り前か）



鮭児はオホーツク海を北上せず、ずっと知床～網走付近にいる若い鮭。

体は小さめなのが特徴ですが、非常に脂乗りが良く、全身がトロ状態です。

１万本のうち、１尾～２尾しか捕れない貴重な幻の高級魚と言われています。



でも鮭児を食べられるのって一生に一度じゃない？

ってことで贅沢ですが注文して食べてみました。


というか、この価格だから買えました…（＾＿＾；

早い者勝ちです。

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一切れがこの状態なので、これで２人分あります。



それとは比較にならないほど脂の乗りがぜんぜん違いました。

冷えても身はやわらかく、まったく生臭くなかったです。

それと、皮も焼いて食べてみましたが、とてもおいしかったです！
皮ってこんなにおいしかったんだ？ってくらい。
酒の肴にピッタリだと思います。


自分で食べてみておいしかったので
先ほど実家にも注文しました。


ハァ～、鮭児なんてもう食べる機会ないかも(＾＿＾；
幸せ！(笑)


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そのうちこれも注文したい。

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