2012.02.23
テーマ： まち楽ブログ(32734)
カテゴリ： 宮崎のうまいもん
みなさん、こんにちは！
ミーでございます
久々の登場です
書きたくて書きたくてウズウズしていたのですが、大人の事情で・・
さてさて。
宮崎には、 日南一本釣りカツオ炙り重 、 都城焼肉三昧炭火定食 などのご当地グルメ
がありますが、 ２０１２年２月２日
ご紹介します。
こちらの 都農ふぐ丼 でござる。
地元で食べ継がれてきた「やっきり」という調理方法をどんぶり用にアレンジし、
3種類のタレ（特製ふぐだしダレ、地場産の梅ダレ、紅葉おろしダレ）をお好みでかけて食べるスタイルです。
さっぱりとした上品な味わいなので、幅広い年代の方にオススメかも
３種類のタレ（ジュレ）で味わえるのもポイントですね
地場産の 梅ダレ は、ほんと酸っぱくてミー的にはグー
アクセントが欲しくなった時には是非。
ちなみに、食べられるお店は、こののぼりが目印ですよ
この金色ふぐのうち、サイズや鮮度等の基準に適合したものが
県の水産物ブランド品として認定されている、「 みやざき金ふぐ 」なのです。
ご参考まで。
それではみなさん、このへんで。
ミーでございます
久々の登場です
書きたくて書きたくてウズウズしていたのですが、大人の事情で・・
さてさて。
宮崎には、 日南一本釣りカツオ炙り重 、 都城焼肉三昧炭火定食 などのご当地グルメ
がありますが、 ２０１２年２月２日
ご紹介します。
こちらの 都農ふぐ丼 でござる。
地元で食べ継がれてきた「やっきり」という調理方法をどんぶり用にアレンジし、
3種類のタレ（特製ふぐだしダレ、地場産の梅ダレ、紅葉おろしダレ）をお好みでかけて食べるスタイルです。
さっぱりとした上品な味わいなので、幅広い年代の方にオススメかも
３種類のタレ（ジュレ）で味わえるのもポイントですね
地場産の 梅ダレ は、ほんと酸っぱくてミー的にはグー
アクセントが欲しくなった時には是非。
ちなみに、食べられるお店は、こののぼりが目印ですよ
この金色ふぐのうち、サイズや鮮度等の基準に適合したものが
県の水産物ブランド品として認定されている、「 みやざき金ふぐ 」なのです。
ご参考まで。
それではみなさん、このへんで。
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最終更新日
2012.02.23 22:56:46
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