麺屋武蔵 （新宿）
麺屋武蔵 （新宿）
めんらー斬りなのに、最近めっきり御無沙汰でした。
お待たせ、今日は麺屋武蔵新宿を紹介しよう。
マニアならずとも言わずと知れた超有名店。
新宿駅より小滝橋通りを大久保方面へ約3分。
かなりの行列を予想していたのだが、入口は人の気配無し。
私が店に入った時は、ピークの時間を過ぎていたが4名くらい
しか店に客はいなかった。
一見すると高級和食料理店の様な店構えは、
私のような小心者にはちょっと入りずらい印象。
外からは中の様子が全くわからないのだ。
恐る恐る店に入ると食券の販売機を見つけ何故かひと安心。
中から赤いシャツに茶色い手拭いを頭に巻いたスタッフ達から
「いらっしゃい！」と威勢のよい声が聞こえる。
コの字型の木のカウンター席のみの客席はらーめん屋さん
というよりも高級寿司屋さんといった印象だった。
しかし、BGMはオールディーズ。
こうゆうミスマッチは最近多いな。
初めてだったので「ら～麺」にトッピングで「みそ玉」。
スープは醤油。一口飲めばすぐにわかる魚介系の味。
煮干しというのはすぐわかったが後で調べてみると
秋刀魚だそうな。なーるほど、なんとなく上品な感じなのかな。
それに加え動物系のどっしりした味もあるダブルスープらしい。
口当たりの良いまろやかスープという感じだ。
麺は太麺の平打ち。モチモチした感じで私には少しやわかった。
チャーシューはバラ肉の割には脱脂され、誰にでも食べやすいと思う。
そして、お楽しみにとっておいた「みそ玉」投入。
味噌にネギと肉が入っているのだが、醤油らーめんからあっとゆう間に
味噌らーめんに変身。甘みも加わって2度ウマイ。
味噌玉を入れてから気づいたのだがドンブリの底から柚を発見。
元々のらー麺に入っていたのか、味噌に入っていたのかはわからなく
なってしまった。ちょっとショック。
どちらかとゆーと私は醤油だけの方が良かったかな。
味噌玉は色々な味を楽しみたい人向けのトッピングだね。
まぁ好みの問題だけどサ。
店員は4人くらいだったかな。さっきも書いたけど皆威勢が良く、元気。
麺を盛る時にはかならず全員で「よいしょー」（だったかは不明...）と
声を掛ける。いいねぇ。やっぱ接客商売はこうでなくっちゃ。
店に入ってから約20分後、食べ終わる頃にはすでにカウンターは満席。
既に待ちが3人いた。
ごちそーさま。
レトロなポスターが貼ってあった
ら～麺（こってり）＋味噌玉
★★★
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