２００５年のバレンタインチョコ【画像】
【生チョコｉｎチョコチップクッキー】
｜｜｜｜材料｜｜｜｜
（生チョコ部分）
・チョコレート １５０ｇ
・生クリーム ７０ｇ
・チョコチップクッキー 適量
（市販のものでオッケー）
・好みのリキュール（コアラはラムを） 小さじ１
（コーティング部分）
・チョコレート 適量（多めに）
作り方
１、生チョコ部分を作る。チョコは刻んでおく。
生クリームは沸騰直前まで温め、そこへチョコ投入。
湯煎で溶かし、リキュールを入れる。
２、完全に溶けたら湯煎から外し、少し冷ます。
少し冷めたら砕いたチョコチップクッキーを混ぜ込む。
結構たくさん入れたほうが食感が楽しいです。
３、クッキングペーパーを敷いた型に流し込み、
充分に冷やす。
４、その間にコーティング用のチョコを刻んで湯煎で溶かし、
テンパリングをしておく。
５、よく冷えた生チョコを等分に切り分ける。
６、コーティング用チョコにくぐらせて、クッキングペーパーに
並べる。
７、出来上がり！
全部チョコをくぐらせずに、ココアをまぶしたり、粉砂糖をまぶしたり
いろいろアレンジも出来ますよ。
簡単なので４０分ぐらいで出来ますよ～
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