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maimai3
東京のレストラン、ケーキ屋、和菓子屋、パン屋、時にはお取り寄せも、とにかくおいしいものを追及する私の毎日の中から、本当においしいものだけを、この中で公開します。好き嫌いはあるにしても、絶対レベルをクリアしたものばかり、という自信はあります。
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2006年03月12日
カテゴリ： フレンチ
めずらしく、マクロビオティックレストランというところに行ってしまいました。西郷山公園の下あたり。カウンター10席とテーブル1卓4席という小さなお店です。すでに予約でいっぱいのようで、お客さんを断ってました。はやってるんですね。
前菜はこの4種盛り合わせ。にんじん、いんげん、水菜、ごぼうです。さっぱりしてます。
菜の花のペペロンチーノ。塩味はとっても薄く、とうがらしはぴりっときいてます。チーズの代わりといって出されたビール酵母は、不思議なもので、やっぱりチーズとは全然違いますね。
春野菜の玄米リゾットです。しかたないのですが、味が薄いんですよね。
たらのナージュです。ソースは豆乳です。「これが生クリームならなあ」と思う私は、こういうところにこなきゃいいのよねえ。
車ふと白いんげんのホワイトストロガノフ。これは、なかなかこってりした味でした。でもやっぱり、ふはふですけど。
デザートのブルーベリーのクスクスケーキ。これはとてもケーキというものではないですね。うーん。小麦粉は使えるはずですよねえ。小麦粉と油でなんとかならないものかと・・・
おなかは一応ふくれましたが、やっぱりなんだか物足りない。思わず、ラーメンとか、ケーキとか食べに行きそうになりました。やっぱり、普段は、塩と砂糖と油をたっぷりとってるんですねえ。体にはいいと思いますが、もう少しやばいことになってから行くことにします。
前菜はこの4種盛り合わせ。にんじん、いんげん、水菜、ごぼうです。さっぱりしてます。
菜の花のペペロンチーノ。塩味はとっても薄く、とうがらしはぴりっときいてます。チーズの代わりといって出されたビール酵母は、不思議なもので、やっぱりチーズとは全然違いますね。
春野菜の玄米リゾットです。しかたないのですが、味が薄いんですよね。
たらのナージュです。ソースは豆乳です。「これが生クリームならなあ」と思う私は、こういうところにこなきゃいいのよねえ。
車ふと白いんげんのホワイトストロガノフ。これは、なかなかこってりした味でした。でもやっぱり、ふはふですけど。
デザートのブルーベリーのクスクスケーキ。これはとてもケーキというものではないですね。うーん。小麦粉は使えるはずですよねえ。小麦粉と油でなんとかならないものかと・・・
おなかは一応ふくれましたが、やっぱりなんだか物足りない。思わず、ラーメンとか、ケーキとか食べに行きそうになりました。やっぱり、普段は、塩と砂糖と油をたっぷりとってるんですねえ。体にはいいと思いますが、もう少しやばいことになってから行くことにします。
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