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maimai3
東京のレストラン、ケーキ屋、和菓子屋、パン屋、時にはお取り寄せも、とにかくおいしいものを追及する私の毎日の中から、本当においしいものだけを、この中で公開します。好き嫌いはあるにしても、絶対レベルをクリアしたものばかり、という自信はあります。
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2008年10月08日
カテゴリ： イタリアン
ずっと行きたかった「リストランテ・ホンダ」。2度ほどふられているので、1月くらい前に予約して、満を持して、お邪魔しました。
7875円のプリフィクスコースをお願い。けっこう、プラス料金はあります。
これは、ピノ･グリージョ。白ワインとはいえ、このきれいなピンク色！ 白にしてはコクもあって、お肉にもいけそうです。
アミューズのチーズコロッケとイチジクとくるみのサラダ。いきなり、おいしいです。期待はふくらみます。
私が選んだ前菜は、さばのカルパッチョ、フロマージュブランと共に。おお、なんと言う組み合わせ。でも、これが合っているのです、不思議に。私にはめずらしい前菜ですが、後々のためです。
連れが選んだ、フォワグラといちじくのテリーヌ。ほんとは、これ食べたかった・・・でも、後々のために断念。ちょっともらったけど、おいしかったです。
もう1人が選んだ前菜は、あわびとカリフワーのスープ。これもさっぱりした、おしゃれな前菜ですねえ。
私が選んだパスタは、生うにのタリオリーニ。これが食べたくて、こちらにうかがったようなところもあります。トマトクリーム味？で、手打ちのタリオリーニがすばらしい食感ですが、ちょっとぬるいのと、思ったよりうにが少なくて、若干がっかり。もちろん、クリーミーでおいしいですが。これは、メニューに＜時価＞という、おそろしい文字が・・・もちろんちゃんとうかがいました。プラス945円です。
そして、メインがあなごとフォアグラとなすのミルフィーユ仕立て。これは、好きなもの3本たてです。バルサミコもよく効いており、大好きな味です。アナゴが少しスモークされている感じでした。秋の味ですねえ。このメインのために、前菜もさっぱりめなものにしておいてよかった。
でも、このモンブランはかなり残念でした。紅茶のゼリーの上のクリームはマロンのムースを炭酸仕立てにしたもの！ 「えーっ」合わない。実験的なものでしょうが、これは合わないです。うーん、シェフ、味見したかなあ？？？
連れの選んだ、マンゴーのデザートと、黒糖と林檎のケーキがうらやましい・・・
でも、最後に栗が出てきてくれて、ちょっとうれしい。
お料理と白ワイン、3人で1本で、1人13000円弱。こじんまり、ゆっくりできます。
7875円のプリフィクスコースをお願い。けっこう、プラス料金はあります。
これは、ピノ･グリージョ。白ワインとはいえ、このきれいなピンク色！ 白にしてはコクもあって、お肉にもいけそうです。
アミューズのチーズコロッケとイチジクとくるみのサラダ。いきなり、おいしいです。期待はふくらみます。
私が選んだ前菜は、さばのカルパッチョ、フロマージュブランと共に。おお、なんと言う組み合わせ。でも、これが合っているのです、不思議に。私にはめずらしい前菜ですが、後々のためです。
連れが選んだ、フォワグラといちじくのテリーヌ。ほんとは、これ食べたかった・・・でも、後々のために断念。ちょっともらったけど、おいしかったです。
もう1人が選んだ前菜は、あわびとカリフワーのスープ。これもさっぱりした、おしゃれな前菜ですねえ。
私が選んだパスタは、生うにのタリオリーニ。これが食べたくて、こちらにうかがったようなところもあります。トマトクリーム味？で、手打ちのタリオリーニがすばらしい食感ですが、ちょっとぬるいのと、思ったよりうにが少なくて、若干がっかり。もちろん、クリーミーでおいしいですが。これは、メニューに＜時価＞という、おそろしい文字が・・・もちろんちゃんとうかがいました。プラス945円です。
そして、メインがあなごとフォアグラとなすのミルフィーユ仕立て。これは、好きなもの3本たてです。バルサミコもよく効いており、大好きな味です。アナゴが少しスモークされている感じでした。秋の味ですねえ。このメインのために、前菜もさっぱりめなものにしておいてよかった。
でも、このモンブランはかなり残念でした。紅茶のゼリーの上のクリームはマロンのムースを炭酸仕立てにしたもの！ 「えーっ」合わない。実験的なものでしょうが、これは合わないです。うーん、シェフ、味見したかなあ？？？
連れの選んだ、マンゴーのデザートと、黒糖と林檎のケーキがうらやましい・・・
でも、最後に栗が出てきてくれて、ちょっとうれしい。
お料理と白ワイン、3人で1本で、1人13000円弱。こじんまり、ゆっくりできます。
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