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maimai3
東京のレストラン、ケーキ屋、和菓子屋、パン屋、時にはお取り寄せも、とにかくおいしいものを追及する私の毎日の中から、本当においしいものだけを、この中で公開します。好き嫌いはあるにしても、絶対レベルをクリアしたものばかり、という自信はあります。
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2008年12月17日
カテゴリ： イタリアン
大井町にある「ファビアーノ」。カラブリア料理ってどんな感じなのでしょうか。
テーブルにあった唐辛子。えーっ、でもワインにあいます。見たほど辛くないですね。
そして、イタリアンではめずらしい醗酵もの3種。シラスといかと豚肉。それぞれ趣が違って、うまうま。ワインにもいいですが、ご飯もほしいです。
img src="http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/50/0000059650/47/img22591bbezik2zj.jpeg" width="480" height="360" alt="ウイキョウのビスケット">
塩とういきょうのビスケット。これに醗酵ものをつけてもおいしいですね。
梨と生ハムとゴルゴンゾーラのサラダ。最初はさっぱりと。
塩ダラとポテトのトマト煮込み。イタリアンにはめずらしい塩ダラの料理。ノルマンの置き土産ということです。驚いたのは、トマトの味。ものすごくやさしい味です。まろやかです。
パスタ1品目は、栗粉のクリームパスタ。あまり、栗の味はしないですねえ・・・
そして、2品目は「禁断のファロット」！ もちろんおいしいから禁断の味とのこと。たことスペルト小麦をリゾットのように煮込んであります。これもやっぱりやさしいトマトの味が印象的。
子羊ソテーとカラブリアの小粒ポテト。これがかわいくておいしい。
私が頼んだデザートは、チェリーとバナナのズッパ。さっぱりしてました。この店の人気なんばー１デザートだそうです。
友達が頼んだ、トルタ・カプレーゼ。チョコケーキですね。
3人で、ワインを1本飲んで、1人7500円。リーズナブルです。お店の雰囲気も家庭的で、温かいです。住んでいる近くにあったらうれしいお店です。
テーブルにあった唐辛子。えーっ、でもワインにあいます。見たほど辛くないですね。
そして、イタリアンではめずらしい醗酵もの3種。シラスといかと豚肉。それぞれ趣が違って、うまうま。ワインにもいいですが、ご飯もほしいです。
img src="http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/50/0000059650/47/img22591bbezik2zj.jpeg" width="480" height="360" alt="ウイキョウのビスケット">
塩とういきょうのビスケット。これに醗酵ものをつけてもおいしいですね。
梨と生ハムとゴルゴンゾーラのサラダ。最初はさっぱりと。
塩ダラとポテトのトマト煮込み。イタリアンにはめずらしい塩ダラの料理。ノルマンの置き土産ということです。驚いたのは、トマトの味。ものすごくやさしい味です。まろやかです。
パスタ1品目は、栗粉のクリームパスタ。あまり、栗の味はしないですねえ・・・
そして、2品目は「禁断のファロット」！ もちろんおいしいから禁断の味とのこと。たことスペルト小麦をリゾットのように煮込んであります。これもやっぱりやさしいトマトの味が印象的。
子羊ソテーとカラブリアの小粒ポテト。これがかわいくておいしい。
私が頼んだデザートは、チェリーとバナナのズッパ。さっぱりしてました。この店の人気なんばー１デザートだそうです。
友達が頼んだ、トルタ・カプレーゼ。チョコケーキですね。
3人で、ワインを1本飲んで、1人7500円。リーズナブルです。お店の雰囲気も家庭的で、温かいです。住んでいる近くにあったらうれしいお店です。
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