ロール豚カツ
一口サイズの食べ易いのができます。
中に野菜などを巻いたり、タレをつけて巻いたりすると
ソースもいりません。
作り方
・できるだけ広くスライスしてあるような豚肉を
ラップなどに広げて、塩コショウをして、
チーズ・タマネギ・青ネギ・みそだれ・練り梅・・
など、お好みのものを塗ったり巻いたりする。
・あとは、形を整えて、小麦後、溶き卵、パン粉の
順に衣をつけていき､揚げる。
おまけ
チーズを細く切って巻く時は、お肉でしっかりと
巻いておかないと、あげる時にはみ出します。
練り味噌などにねぎを巻いたりしたのは、
いいおつまみにもなりますし、一口サイズにして
いろいろと中身を変えたのを楊枝などにさして
もりつけると、パーティーにも出せます。
また、衣も、パン粉だけでなく、スライスアーモンドや、
ソーメンを小さくしたもの、さらに後始末が大変だけど
ごまもおいしいですよ。
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