マーボー丼
忙しい時には、丼が簡単ですが、
そのままでは、我が家の味ではありません。
市販のマーボー豆腐の素に、チョット追加して
美味しい丼にしてみましょう。
作り方
１・市販のマーボー豆腐の素を用意して
鍋に空ける。
２・豆腐は、少なめに、それも絹ごしのほうが、
舌触りが合う。
３・チンゲンサイを茎の部分は、一足先に入れ
葉先は、最後に入れる。
４・さっと混ぜ合わせて、仕上げに小ネギをのせる。
おまけ
所要時間は、ほんのわずかですので、
急な来客にも対応できます。
好みで豆腐を入れずにムキエビなどを使うと
また、違ったおいしさです。
買い置きがあると、なにかと重宝します。
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