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2011年11月16日
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カテゴリ: 福袋
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≪ここがポイント!≫食べ応え抜群の特大サイズの広島産カキの剥き身だけを、どっさり2kg!食べたい分だけ解凍してカキ鍋・牡蠣フライ・バター焼きに♪
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殻むき不要余計な手間いらず【送料無料】3,480円ぽっきり!ジャンボ広島カキ1.0kg 【smtb-TK】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】 
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⇒ 生 食 用 よ り 加 熱 用 の 方 が 美 味 し い !?「生食用」=「新鮮なカキ」 「加熱用」=「鮮度が悪いカキ」  と思われていますが、それは間違いです! 生食用のカキは、 食中毒の菌を取り除くために  紫外線殺菌装置で殺菌した海水に2~3日間も入れられ ほぼ絶食状態となり、身が痩せてしまいます。 (菌と一緒に旨み成分まで減ってしまうんですね~)  反対に加熱用のカキはというと、 殺菌の必要が無いので取れたての新鮮状態(カキ本来の旨みたっぷり)のまま漁獲後、すぐに出荷されます。  なので、 加熱して食べる分には「加熱用」の方が美味しい! っということになります。  生食用のカキで「カキフライ」や「鍋」を作ると、身が縮んだり、水っぽくてなって美味しくないのでくれぐれもご注意下さいね~
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最終更新日  2011年11月16日 09時36分04秒
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