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2015年08月12日
カテゴリ： トピックス
「まろやか」の意味とは？
「まろやか」の具体的な意味を、みなさんは解かり易く説明できますか？
テレビ等での料理の味についての感想で、 「まろやか」 の具体的な意味を解かり易く表現できますか？
まろやか
？なめらか？コシがある？など
食べ物の表現には
色々な表現がありますが、
今までなんとな～く使ってる方がほとんどだと思います。
辞書では
まろやかは、まるみのあるようす。おだやかなようす。
「円やか」
と表記されてます。
テレビ等で料理やワイン・珈琲等の味についての感想で、
コクがある・キレがある・ まろやか
等の表現をよく聞きます。
特に、
まろやか
の具体的な意味を解かり易く表現できますか？
珈琲では
コク：味が濃い、深みがある、味わいがある、旨味がしっかりしている。
キレ：味がしっかりしているが、後味がさっぱりしている。
まろやか：味に強い刺激がなく、舌でゆっくり広がっていくような柔らかい感じ。
でしょうか。
「 まろやか
」と「マイルド」は同じものと考えて良いでしょう。
角が取れて「円やか」であり、mild(やわらかい）のです。
カレーでは
作りたては刺激が強いけど、
日にちを掛けて煮込んでいくと まろやか
でマイルドになります。
また、
口当たりがいいのもまろやか感でマイルドと表現したりします。
チーズでは
ブルーチーズ
のピリッとしたのに対して
カマンベールチーズ
は口当たりが良く、
円やか
でマイルドなテーストとなる感じでしょうか。
解かり易く表現できますか？
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