つれづれの日記

立派な米ナスを入手したので作ってみました。

 （4人分）

米ナス２個：を2ｃｍ角に切る

玉ねぎ：みじん切り

豚ひき肉、ロースハム

生クリーム、モザレラチーズ

味噌：大4

醤油：小2

みりん：小4

砂糖：小2

米ナスは柔らかくなるまでオリーブオイルで時間をかけて炒めます。

豚ひき肉、玉ねぎも炒めて、調味料をあわせます。

器に盛って、生クリーム一人50ｃｃ、シュレッダーチーズを載せて 

200度のオーブンで7分加熱 

朝ドラの影響で、ニッカシングルモルト（10年）を購入

オンザロックで飲みました。 

とても、口当たりが良く、美味しくて、ホロリと酔ってしまいました。