趣味の旅行とパン作り

サクサクで美味しい シュークリーム を作りました♪

【シュー皮　：　レシピ】

バター・40g、水・100ml、塩・一つまみ
小麦粉・大5、卵・2個

1.　 バター、水、塩を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで沸騰するまで（500Wで3分強）加熱する

2.　 小麦粉はボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる

3.　 （2）の小麦粉を沸騰した（1）に入れ（入れた時ジュッっと音がするよ）よく混ぜる

4.　 電子レンジで（500wで1分20秒）加熱する

5.　 ボウルに卵を割りいれ、泡だて器でよく混ぜる

6.　 （4）に卵を2～3回に分け入れ、その都度よ～く混ぜて、ねっとりとろ～りしたら生地の出来上がり

（*泡だて器から自然にゆっくりとろーり落ちる位が◎、硬かったら水を大1ずつ加えて調整してね）

7.　 オーブンを220℃で予熱開始

8.　 クッキングシートを敷いた鉄板に、シュー生地をティースプーンを使って置いていく。

9.　 水で濡らしたスプーンの背で、シュー生地の頭を軽く押さえる

10.　 220℃のオーブンで20分＋160℃に下げて15分焼き、そのままオーブンの中で30分放置して乾燥させる

11.　 シュー皮の上から1/3を切り、お好みのクリームを入れて出来上がり♪

【カスタードクリームのレシピ　→　 過去の記事 】

美味しく出来たので、お友達におすそ分けしました

　←　素敵なブログが大集合  

 ←お役に立てたらクリック願います♪

今日は、お家でカフェ気分♪グッズをご紹介します