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Keiko@
パンやケーキやお菓子作り♪家族旅行やガーデニング等、盛り沢山のブログです。 ほとんど毎日更新していますので、遊びに来て下さいね☆
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休日のブランチに紅茶に良く合う 「レモンスコーン」 を焼きました♪
レモンの爽やかな香りで、とっても美味しいスコーンです
【レシピ】
薄力粉150g、強力粉50g、卵＆水100cc、砂糖20g、BP小さじ1、バター50g、レモンひとふり大さじ1 ～2 、蜂蜜大さじ1
1. 全ての材料をフードプロセッサーに入れる
2. 写真位になるまで混ぜる
（2～3秒ずつ様子を見て混ぜてね・ネットリするまでは混ぜないよ！）
3. サランラップに小麦粉（分量外）を敷く
4. スコーン生地をサランラップの上に出し、上からも小麦粉を振り掛ける
5. 生地の上からもラップをして、麺棒で伸ばす
6. 3つ折にしてラップにくるみ、冷蔵庫で寝かせる
私は夜ここまで作って、朝焼きました
7. 8等分に切り分け、190℃に予熱したオーブンで25分焼く
実はレシピブログさんから、 ポッカレモン詰め合わせが当たったの
レモン汁は液体タイプより、パウダータイプの方がお菓子作りに合ってますね
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