ヘルシー焼きうどん

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2005年12月03日

(4)

テーマ：今日のご飯♪(2352)

カテゴリ：からだにいいもの、いいこと

■炒めない焼きうどんwith麩■
昨日は主人が会社の忘年会で居なかったので、小食の次男と２人きりの夕食でした。
そう言う時って、何でも残さず食べてくれる主人が居ないので、超手抜きになります～。

買物もしなかったし、う～ん、有るもので～で、
「決定しました～！今夜の夕食は焼きうどんにします～」（鬼嫁の観月ありさちゃん風に読んでね～）

肉無し蒸しうどん

へへへ、ランチじゃない、夕食、これ１品^^;

この日は家族と自分の別作りが面倒なので、私が、家族の意向より自分の希望を重視しました。
肉が入ってるみたいでしょう～！
あ、キャベツあればタップリ入れるのに無かったの、だからこんな感じ^^;

■一般的焼きうどんと、どこが違うか ●肉なんか使ってない→車麩を肉の量くらい入れた^^;
●油で炒めない→全部を蒸した後、火を止めてごま油を少しまぶして混ぜた
つまりナチュラルハイジーンになるべく近づけたのです。

■ナチュハイ的　手順
１．お麩を中華鍋型のフライパンで水にひたひたにつける。
２．そのうえに人参、玉ねぎ（ネギもいいんだけど無かった）をのせる。
３．フタをして蒸す。
４．ゆでたほうれん草とインゲンを上に載せて、うどんも載せる。
５．またフタをして蒸す。うどんは、途中で箸でほぐす。
６．いい感じになったら、ソースの粉をよく混ぜる。
７．火を止めて、ごま油を少量まぶしてよく混ぜる
８．青海苔粉をたっぷりふりかける（写真は控え目にしてます）

■ナチュハイに何処逆らってるか ●長持ち生タイプうどん←ナチュハイ的ではない
長持ちするってのは普通じゃない、精製されすぎてるからうどんも本当はよくない。
生協製品だから他よりは変な物は少ないはず、だけど、砂糖もうどんには入ってる！
動物性食品は入ってなかったけど、ソースの粉末も使った。
●野菜をゆでること←ナチュハイ的によくない
生で食べられないものは、できたら蒸すことを勧められている。
でも今回は茹でて冷凍しておいたものを入れた。

■次男の感想■
「なんで、お麩だよ」「豆が入ってるよりはいいが」
はい、私、何にでも豆を入れたがるので、次男からは禁止令が出ました。
昨晩は、私の食べたいかんじにしちゃったというわけです～。

■ここまでくる前はどうだったか■ 長男が焼きそばが好きだからよく作ってました。
もちろん肉入りです。私は肉無しを隣のフライパンで作ってました。
肉を使うなら、もうだいぶ前から植物油も使っていませんでした。
肉の脂があるから、それで炒めるのです。
または、肉を１回茹でて油をなるべく落として混ぜる、これは不人気でした。

■良くない物はわかってるんだから■
どこを取り入れるか、どこを我慢するかで、
すこしずつ、悪いものを、取り入れない調理法ってのもやってみてもいいと、思いませんか。
そんな提案をさせていただきたくて、今日の日記を書きました。

■更新しました■ 食用油のことをアップしました。
どうして食用油がよくないか、火をとめてから混ぜるだけのほうがいいか、
あなたが、考えてみるきっかけになれば嬉しいです。

■日記からフリーページに転載しました■
不治病克服例　１
松田麻美子先生　１
松田麻美子先生　２
２人の心臓外科医の研究と実績

13：56

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■病気にならないでほしい、それが願いです■
今私の周りには、これといった病気の人は居ません。
でも、１回は会ったことのある人とか、知り合いの知り合いとか、ネットの友達とか、
病気と闘っている人がいます。

食事の嗜好はひとりひとりの自由です、信条も多様です。
他人も、身内の事さえも、守ってあげたいと思っても、本人が望まなければ無理です。
ナチュラルハイジーンを知らせて守ってあげたい、救ってあげたいなんて、
思い上がりかな・・・。完全に導けるわけでもないですしね～。

「マクロビオティックで本当にいいの？ナチュラルハイジーンを試してみない？」
マクロではダメかもとナチュラル・ハイジーンに転向する人もいるそうです。
どこが違うか、書きたいですが、それは別の機会に・・・。
う～ん、あの宗教はダメだよっていうやりかたみたいだから、やっぱりやめよう・・・。

「動物を食べない、砂糖も塩も油も摂らない、そんな食事よりも、治療や手術のほうが過激だよ」
そういうものを摂っていても元気な人もいますね。

「人工透析をしなくてもよくなるって信じてみない？」
信じられないよね、私も人工透析してたこと有るわけじゃにからな～。

病気と闘っている人に意識革命、健康革命で奇跡を起こしてほしいです。

生活習慣病にならない食事は、つまらなそうですか？
肉や油っこい物を食べなくても、世の中には美味しいものがたくさんですよ～。
油っこいほうが美味しいと思い込んでませんか？
逆の生活に慣れると、油っこいものはきつくなりますよ。

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■ナチュラルハイジーンの本、いつものやつ^^;■

★超オススメ　日本の第一人者の松田麻美子先生の
超健康革命（ＳＨＲ　スーパーヘルスレボリューション）ナチュラルハイジーンの本

常識破りの超健康革命

５０代からのと書いてあっても、セルフケアのために若い人にも是非読んでほしいです。
私は全部持ってます、私にとっては要読み返し！の健康バイブルです。

これらの本を出版しているのはグスコー出版です。

■ナチュラルハイジーンに興味を持ってくださった方へ■
フリーページでも、本の中から引用して少しずつご紹介しています。
伝えたい事は沢山あるのですが、少しずつです。

本を読まずに、もっと知りたいという方は、私の日記のカテゴリ分けの
からだにいいこと、いいもの
菜食について
などをご覧ください。

■ベジタリアン参考サイト、ご案内■
ＹＡＨＯＯ！>　グルメ　>　菜食

蚤とダイエット（広場の中）の為谷　邦男さんは行動するベジタリアンです。

菜食のススメ（広場の外）のマリリンさんは多くのことを教えてくれます。
マリリンさんは、短文だったり最新ニュースだったりで、気軽に読めるメルマガも発行してます。

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