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2009年02月18日

ローフード　リビングフード　ナチュラル・ハイジーン

テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(9844)

カテゴリ：菜食について

■違いと私の気持ち■
昨日の日記で、

ローフード、リビングフード、ナチュラル・ハイジーンを
ごっちゃにしないでほしい、と軽く書いたけど、
どう違うか、もっと明確に書くほうがいいかな～？と思いました。

■共通点は多い■
私も、漠然としか分かってないんだけどね。
だって、ナチュラル・ハイジーンが素晴らしいと思ってから後で、
ローフードやリビングフードを知ったから、ちょっと調べて、う～ん、ここ違うな～って
思って、深く探求しなかったから～。

共通点は、すごく多いです。

生で食べるのが主。
加熱しても蒸す程度が理想で、煮るのは×。
加工食品はなるべく摂らない。
化学調味料は×。
砂糖、白米、小麦粉などの精製されたものも×。

■リビングフード■
久々に日本リビングフード協会にジャンプしてみました。そしたら、
日本リビングフード協会が2008年11月に移転しました。
Veggie Paradiseが「Cafe ALIVE」（カフェアライブ）として装いを新たに11/11（火）移転新装オープンしました。
住所　151-0062　東京都渋谷区元代々木町22-3
TEL　03-3468-6438
移転先はこちら

とあり、ジャンプしてみました。

Cafe ALIVE

↑のサイトで、２つのプレートが画像つきで紹介されてました。

「リビングフードプレート」
リビングフードとは、
酵素栄養学に基づいた最新の健康食。加熱を48 度以下に抑えた調理法に特徴！
化学調味料、白砂糖は一切不使用です。

「ネオ・マクロビオティックプレート」
ネオ・マクロビオティックプレートとは、
非加熱の野菜料理と加熱した野菜料理を組み合わせた健康食。
化学調味料、白砂糖は一切不使用です。

■日本リビングフード　サイトから、分かった事■
そこで案内されている日本リビングフード協会概要によると、
代表者は、思っていた人と違いました。
直営のお料理教室などが幾つもあるのがわかります。

講師紹介のページで、代表と思っていた人が単に講師と分かりました。
このページでご紹介されてる「いとうゆきさん」が、日本でリビングフードを広めてる人です、よね。
だって、彼女だけが本を出してるのです。

■リビングフード代表は、最初は、いとうゆきさん■
Veggie Paradiseでは代表だったはず、リビングフードの代表だったはず、と調べたら、
ACROSS＞REPORT＞FOOD＞Veggie Paradise（ベジパラダイス）2008/05/20 には、
代々木上原の「Veggie Paradise(ベジパラダイス)」は、
日本初のリビングフードレストランとして2007年9月にオープン。
運営元は、料理教室や食材・調理器機の卸し販売等を手掛ける株式会社リビングフード。
2004年に日本リビングフード協会を設立した、ベジタリアン料理研究家のいとうゆきさんが代表をつとめている。
とあるので、この時点では、代表だったのだと分かります。
このページには、リビングフードの事、いとうゆきさん事とが詳しく書かれてます。

組織が大きくなると、前面に出る人、代表になる人が変わってくるといういい例かな？

移転前の Veggie Paradise のサイトはそのままありました。

■「Veggie Paradise」１度行きました■
去年春に「Veggie Paradise」で、ナチュラル・ハイジーンの友だちや関係者と会食しました。

食べるのに忙しくて、もっとナチュラル・ハイジーンの話をしたかったね～でした。
横浜や千葉から参加の人たちも今したが、私は栃木から参加で１番遠かったので、
少し早めに退出して残念でした。

その時、代表のいとうゆきさんもいらして、プレートの１つ１つに説明もしてくださいました。
松田麻美子先生も来てくださった事があるんですよとおっしゃってました。
そのとき私は、ある写真を（いつも持ってるので出しました ★１）

変な物が入ってないというのは安心よね～と言い合って食べました。
特別な器具を使って生野菜のパスタを作ったりソースを作ったり出来ます。
そうして出来た物もいただきました。器具も見せていただきました。

■ ★１その写真は■
過去に日記に書きました。そして、フリーページにも書きました。
ナチュラル・ハイジーンの集まりに、いとうゆきさんが参加してたので、持っていた写真を見せたのです。

松田麻美子先生　２に写真があります。

写真の説明：2005/10/27　新宿シズラーで、松田麻美子先生のワークショップ
松田麻美子先生を中心にシズラーで写していただいたものです。
撮影者はグスコー出版の佐藤社長で、参加者にあとで、郵送してくださいました。
日記で書かなかったけど、私は左のほうの薄いピンクのカーディガンです。
お化粧してないけど、してる皆さんと変わらないでしょう？
いとうゆきさんとこの日私同じテーブルで、まだそんなに有名ではなくて、
「デパートの中で教室してるんですよ」と言ってました。本を出したのは、その後かな？
いとうゆきさんは、後列左から３番目ですが、
一般人として参加なので、皆さんに紹介されなかったので、アップにあたり目を隠しました。

松田麻美子先生　１も、よろしければ、どうぞ。

■ ローフードの団体は存在しない？ ■
私は、ナチュラル・ハイジーンが１番と思ってる（シツコイ）けど、
一応知識として知っておく方が良いかな？という気持ちで、ずっと前に色々調べました。
本も読んだかな～、でも違う、というより、結論はナチュラル・ハイジーンで良いじゃん！
となったので、本も有った気がするけど、紛失です～。
「ローフード」で検索したら、「日本ローフード協会」も確かに存在したみたいです。
ローハスジャーナルの中の「ローフードのすすめ」というページ
そのページによると、
日本ローフード協会（JRFA）の会長の斉木豊さんの画像入りで、説明がありますが、
その協会のサイトはリンクされてるのに、今は存在してません。
教室もあったようですが・・・。

斉木豊さんを検索かけてみたら、
週刊ＮＹ生活No.75 2005年7月15日 Pg.12 「BOOKS　ローフード生活初の日本語入門書」で、

で、「はじめてみようローフード生活」という本と著者関戸美穂子さんの画像と説明がありました。
２００４年に日本ローフード協会を設立し、ローフードの啓蒙、普及活動を行なっている斉木豊氏との共著。
生のままでおいしいローフード・レシピ付き。
これこれ～、私持ってます。
読みました。で、やっぱナチュラル・ハイジーンだよ！と思ったのでした。

ここで、斉木豊さんのお名前があったから、検索にひっかかったのです。

今ローフードフードの団体はないのかな？

wiki --- ローフード

■でもローフードで教室はある■
ローフード協会もどこぞの団体のように、大組織に育つはずだったのに消滅したのでしょうか？
日本では総本山の無いまま、知識実践を身につけた各自が「私ローフードの先生です」と名乗りをあげて、
教室が増えて行く可能性がありますね。実際、今年のクラスは・・・なんて物があります。

■ マクロビ派が日本で１番多いでしょうね ■
大きな団体が出来て、全国に教室があっって、色んなランクのある講師が日本中にいて、
どの系列？みたいな事になって行ったのは、マクロビオティックですね。

マクロビオティック創始者の書いた古いプレミアム本をお借りして読んだことがあります。
まるで霊能者のような記述でした。基本カタカナで読み辛かったです。
会員との接し方が家族的だったようで、でも厳しい方のようで、全国の幹部会員が先生と接するのに
ものすごく緊張してるのが伝わってきました。下々の会員や健康にしていただいたと感謝している会員は
心底心酔してるというのが沢山紹介されている手紙から伝わってきました。まるで教祖です。

■やはり２分割、続きは、こちらにお願いいたします■
ローフード　リビングフード　ナチュラル・ハイジーン　２

■今日の今の所のもう１つの日記もよろしくね■
まだかくつもりか・・・・、難しいかも・・・・。
肉は何処から来るのか、どう食品になるのか考えた事ありますか

■訂正■
人名を途中から間違えて書いてたので、直しました。
ごめんなさい。2009/02/19