娘の2歳の誕生日。
（1歳の誕生日ケーキはコチラ）
最近お気に入りのミッキーマウスをテーマに作りました。


【今回のレシピ】
スポンジケーキは、お料理サイトやレシピ本に載っている基本的な手順で作りました。
（私が一番気に入っているのは 「お菓子作りのなぜ？がわかる本」 。
手順が細かく記載されていてとても分かりやすい。 本の詳細はこちら ）

スポンジケーキの作り方は一般的なものでいいので、今回はミッキーの部分の作り方だけを紹介します(^_^)

ミッキーの部分は ホットケーキミックス を使ったクッキー生地を使って型どりして作りました。

● 作り方
今回は、幼児雑誌に載っていたミッキーマウスの絵を紙に写して、
それをケーキ型の大きさに合わせて、拡大コピー。

出来上がった原画の上に、 クッキングシート（オーブンペーパー） を置いて
その上に、クッキーをこねこねしてミッキーを作り。
原画のラインより、細めでクッキーのラインをとらないと、
焼き上がり時、ライン同士がくっついちゃって、何がなんだか分からなくなるので注意！
（このクッキー、焼くと想像以上に膨らむので・・・。私のミッキーも、眉毛と頭がくっつきそうで、ヤバイ・・・）

クッキングシートを、そーっと持ち上げて、180度のオーブンへ。
10分ぐらいにセットして焼くんだけど、５分後ぐらいからは、何度も焼き加減をチェックしたほうがいいです。
クッキーに厚みがないので、すぐに焼きあがってしまいます。
全体にまんべんなく、いい色で焼きあがったら、完成！
しばらく、冷めるまでそのまま置いておいて。
（すぐに持ち上げると、柔らかいので壊れてしまう・・・）

今回は、焼きあがったミッキー、裏返しにしてケーキに乗せました。
（表は、こんもり膨らんで盛り上がっていたので、裏側のほうがキレイだった）
一度ケーキに乗せると、生クリームの水分を含んでフニャフニャになっちゃうので
やり直しできないので、場所はよーく確認して置いて。

目は、ホワイトチョコレート。（ チョコペン（デコペン） を使いました）
黒目の部分は、レーズンかチョコレートがいいかと。

口は、水で溶いた粉砂糖を 赤の食用色素 で色づけしたもので。

実際に、ミッキーの部分を食べると、ふやけてしまってるので、味は・・・微妙。。。

下には娘の名前をローマ字で型抜きしたクッキーを乗せました。
「２」の数字は、娘の最近のお気に入りのキラキラのアクセサリーをイメージして作りました。