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Maririn95
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Jan 17, 2006
テーマ： ワイン大好き！(31985)
カテゴリ： ワイン
中級クラスは3月までなのでちょうど折り返し地点です。
今日は講義がなくて最初からテイステイング、おまけにブラインドのテイステイングでした。
グループごとに分かれて3種のワインをテイステイング。
銘柄やビンテージや、ぶどう品種を当てるのが目的ではなく先入観をなくして自由な表現をするのが目的なんだそうです。
私達のグループは3種のワインの感想をそれぞれに表現して、それに合う料理などもそれなりに発表しました。
でも少しだけどじでした。
いくら自由に表現と言っても、1番目の素晴らしく美味しいスパークリングワインをスペインのCAVAではないかと表現していたのです。
実は松浦先生が昨年フランスのシャンパーニュのワイナリーを訪ねた際に購入し、手荷物で持って帰って来ていた貴重なシャンパンでした。
今日は新年だから特別に空けたそうです。
他のグループはシャンパンとちゃんと当てていました。
なのになのにCAVAとは。。。
ブラインドとはわからないものですね。
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