Spinach and Artichoke Dip
クリームチーズ 8 oz
アーティチョーク ハーツ(drained) 1 jar or can （あらみじん切り）
ほうれん草（冷凍） 10 oz （解凍して水気をよく絞っておく）
マヨネーズ 1/2 cup （お好みで調節）
パルメザンチーズ 1/2 cup
ガーリック（みじん切り） 1 clove
モッツアレラチーズ（シュレッド） 適宜
塩
コショウ
（作り方）
１．クリームチーズは室温に戻しておく。
２．１．にマヨネーズ、パルメザンチーズ、ガーリックを混ぜる。
３．２．にアーティチョークとほうれん草を入れ、よく混ぜる。
（この時点で、すぐに使わない場合はラップをして、冷蔵庫で保管）
４．パイ皿にスプレーオイルをし、４．を入れ、上からモッツアレラチーズをかける。
５．３５０度（＝１８０℃弱）に暖めたオーブンで２５分間、あるいは表面に色がつくまで焼く。
６．そのまま出しても良いし、サワドーブレッドの中をくりぬいて中にディップを入れても良い。
＊絶対と言っていいほど、失敗する事はないはず！この私でも一発でOKでした。ぜひお試しあれ～♪
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