2010.10.18
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10487)
カテゴリ： キッチンdeあそぶ お菓子
注文してあった紅玉が届いたので、早速タルトを。
ルクルーゼのスキレットで、一度は作ってみたかったタルトタタン。
だって、かわいいでしょ。
タルトタタンの作り方っていろいろなレシピがあるけど、
タルト生地（パイ生地）とキャラメリゼしたりんごを別々に作って、最後にりんごを乗せる・・・
ではなくて、
やっぱり、その昔、そそっかしいタタンさんが間違えてタルト生地を敷かずにりんごを焼き、慌てて途中でタルト生地を乗せて、ひっくり返して出来たタルトタタンみたいに、全部の工程を一つのフライパンでやってみたいよね。
だけど、ル・クルーゼ熱伝導・保温性良過ぎて、早めに早めにと作ったつもりですが、焦げ気味です
ルクで作る時はカラメルを焦がすのも、りんごを焼くのも、もっと短時間でよさそうです。
おまけに、どんより曇り空で、写真の色も悪いです。
それでも、美味しくいただきました
ル・クルーゼ 【正規日本仕様】20124-20 スキレット 20cm
【予約特別価格】【数量限定】糖度13程度の 【贈り物に】信州中野産 いきいき農園発【秀品】 サンつがる約3kg 9～12玉入り
ルクルーゼのスキレットで、一度は作ってみたかったタルトタタン。
だって、かわいいでしょ。
タルトタタンの作り方っていろいろなレシピがあるけど、
タルト生地（パイ生地）とキャラメリゼしたりんごを別々に作って、最後にりんごを乗せる・・・
ではなくて、
やっぱり、その昔、そそっかしいタタンさんが間違えてタルト生地を敷かずにりんごを焼き、慌てて途中でタルト生地を乗せて、ひっくり返して出来たタルトタタンみたいに、全部の工程を一つのフライパンでやってみたいよね。
だけど、ル・クルーゼ熱伝導・保温性良過ぎて、早めに早めにと作ったつもりですが、焦げ気味です
ルクで作る時はカラメルを焦がすのも、りんごを焼くのも、もっと短時間でよさそうです。
おまけに、どんより曇り空で、写真の色も悪いです。
それでも、美味しくいただきました
ル・クルーゼ 【正規日本仕様】20124-20 スキレット 20cm
【予約特別価格】【数量限定】糖度13程度の 【贈り物に】信州中野産 いきいき農園発【秀品】 サンつがる約3kg 9～12玉入り
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蓄熱よすぎて
むーママでござる
さん
Re:ル・クルーゼのスキレットでタルトタタン(10/18)
ログログ
さん
Re:ル・クルーゼのスキレットでタルトタタン(10/18)
ｂｉｙｏ
さん
Re:蓄熱よすぎて(10/18)
pooh___chan
さん
Re[1]:ル・クルーゼのスキレットでタルトタタン(10/18)
pooh___chan
さん
Re[1]:ル・クルーゼのスキレットでタルトタタン(10/18)
pooh___chan
さん
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pooh___chan
通販、輸入キッチン雑貨･家電大好き。 自作のパンやケーキを日記にアップしています。 お菓子･パン作り初心者に便利な道具選び、レシピサイトリンク集もあります。
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