今度は、ガトーショコラ

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2012.12.21

カテゴリ：おやつ

この日焼いたのは、

蒸焼きガトーショコラ。

ガトーショコラって、このオーブンの中でモクモクと膨らんでいく様子がたまらなく好き♪

またまた「知りたがりの、お菓子レシピ」より。

前回の「カップの中のガトーショコラ」とは、同じ「ガトーショコラ」でも作り方は全く別もの。

「カップの中の・・」はとても簡単なのですが、こちらは今まで、もう少し！な出来でした。

けれど今回初めて、

「これこれ、これが食べたかったの！」

画像から、伝わるでしょうか？

とろりとしたチョコレート。

湯せんにして、熱が入り過ぎないように焼くので、しっとり濃厚。

（レシピではもっと半熟に焼き上げているのですが、今回はちょっと長めに焼いて１７０℃で３０分。これくらいの焼き具合も好みです。）

一度、冷凍しないとカット出来ないくらいのやわらかさ。

食べる時、少しだけオーブンで温めるとチョコレートがとろりと溶けて良い感じ。