四国地方のお酒
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■ 川亀
華やかな香に加えて、こくのある「味吟醸」で、味と香りとの絶妙なバランスのお酒です
平成１４度の雑誌「特撰街」大吟醸酒部門にて全国4位として高評価を得ています。
『川亀酒造』 ・・・愛媛県八幡浜市大字五反田２－４－１
■ 亀泉
どんな干魃でも涸れない街道一の湧き水を使ったことから
晩年の泉にちなんで「亀泉」と命名されました。
米は土佐錦、酵母は高知酵母、水は蔵内の井戸水を使って
作られました。
『亀泉酒造株式会社』 ・・・高知県土佐市出間２１２３－１
■ 千代の亀
０度からマイナス２度で１０年以上熟成した、
まろやかで香りの高い純米大吟醸生古酒です。
冷凍した状態から半分ぐらい解かした
みぞれ状態で飲むのがベストです。
『亀岡酒造株式会社』 ・・・愛媛県喜多郡五十崎町字平岡
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