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アモイ美食地図之湖里編

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Jan 8, 2013

元旦の三連休は、市内へ気に入りの鍋屋に行った。寒かったから、鍋が一番だ。丁丁を連れて外でご飯を食べるチャンスが少ないから、少しずつチャレンジしたい。じっと座る事ができないから、友達との食事に連れて行くと、かなりバタバタになるしね。

レストランはほとんど子供椅子が出してくれるから、それが便利。だけど、そういう子供椅子は大体二歳以上の子供に向いてるから、シートベルトが付いてないのが多いんだ。丁丁には危ない！マイシートベルトを持って行かないとね。この三日間の経験からみると、美味しい物をちゃんと食べさせたら、丁丁は結構良い子をしてくれるんだ。さすが食いしん坊の私の子だ。

さて、今回食べた鍋屋を紹介しましょう。気に入りの店ばっかりで、何回行っても飽きないんだ。元旦の日に前浦不夜城にある「野生大魚坊」へ行ってきた。黒龍江省の烏蘇里江産の大馬哈魚(鮭)など何種類の魚を鍋にするレストランである。注文システムは魚の種類と部位を選んで、お野菜などの具を注文してく、次は店員さんが特製のスープを大きい鉄鍋に入れて、魚と具も全部入れて、フタを15分ぐらいしてから食べられる。スープはやっぱり南の味と違って、東北って感じする濃厚な味のスープである。少し辛みがあるけど、美味しかった。魚皮がコシがあって、ジェラチンたっぷりだ。肉も分厚くて、普通の海魚と食感が違うんだ。美味しくて写真を撮るのを忘れた！アイヤー

2日にキノコ鍋屋へ行った。松茸を含めて四大有名なキノコなど普段市場で売ってないキノコを七種類を頼んだ。烏骨鶏スープと相性が良くて、とっても美味しかった。