ガトー・ア・ラ・キャロット
昔、習っていたカリグラフィー教室の先生に
教えてもらったレシピです。
（男性の先生で本人は作ったコトがないそう（笑））
あまりに美味しかったので、先生は
このケーキを作ってくれた友人に
作り方を聞いちゃったとか。
レッスンが始まる前の雑談の時間に
そのレシピを教えてくれました♪
レシピと言っても
材料がざっと書かれたメモ１枚。
私に作れるのかなぁ～
なんて思っていたけど。
先生が言ってた通り、
確かに
「混ぜて焼くだけ。」
そして
「とても美味しい」のです♪
教えてもらったレシピを
ちょっとだけ自分流にアレンジしました。
ガトー・ア・ラ・キャロット
１７．５ｃｍ×１８．５ｃｍ×深さ３．５ｃｍ ハート型１台分
〈材料〉
薄力粉
・・・
150ｇ
三温糖
・・・
100ｇ
玉子
・・・
１個
オリーブオイル
・・・
100cc
にんじん
・・・
150ｇ
生クルミ
・・・
100ｇ
塩
・・・
少々
重曹
・・・
小さじ１／２（小さじ１の水に溶いて）
〈作り方〉
１．
にんじんを刺身のツマのようにおろし、生クルミは粗く刻む。
２．
ボールに玉子、オリーブオイル、塩、水に溶いた重曹を入れて混ぜる。
３．
２．に薄力粉、三温糖を加えて混ぜ、１．のにんじん、生クルミを入れて混ぜる。
４．
３．を型に入れて、あらかじめ１６０度に余熱しておいたオーブンで４５分焼く。
我が家には「刺身のツマ」のように
おろせるスライサーがなかったので
ピーラー＆包丁で千切りにしました。
ケーキににんじんを入れる場合って
「すりおろす」場合がほとんど。
こんなふうに「千切り状態」で
入ってるケーキは
初めての経験。
感想は・・・
『にんじんとクルミの食感がとても楽しいケーキ』
になりました♪
カリグラフィーの先生がお友達に
レシピを尋ねた気持ちが
ちょっとわかったかな（笑）
おろせるスライサーがなかったので
ピーラー＆包丁で千切りにしました。
ケーキににんじんを入れる場合って
「すりおろす」場合がほとんど。
こんなふうに「千切り状態」で
入ってるケーキは
初めての経験。
感想は・・・
『にんじんとクルミの食感がとても楽しいケーキ』
になりました♪
カリグラフィーの先生がお友達に
レシピを尋ねた気持ちが
ちょっとわかったかな（笑）
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