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mikan550205
楽天で使えるテーブルタグを使って・・・
2007年06月30日
カテゴリ： カテゴリ未分類
アタチィ「つばさ」大好き抱きつかれても
「つばさ」はガマン！！
自分より小さい子には手を出さないのね
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きゅうりのQちゃん漬け
借りている畑のきゅうりも よく出来ています 無駄にしないように 鍋でお湯を沸かし 火を止めてきゅうりを入れ そのまま冷まします 冷めたらきゅうりを出して またお湯を沸かしきゅうりを入れます これを三回します。 |
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| 三回するときゅうりの色が変ります きゅうりを５ミリ程度に刻みます 水分を取るため きゅうりの水気を取って 即席漬物器を使った たれを煮立てて 刻んだきゅうりをいれる 火は止める,そのまま冷ます たれは（きゅうり１０位） ※しょう油・１００ｃｃ※酒１００ｃｃ ※みりん５０ｃｃ ※酢５０ｃｃ※しょうが ※ |
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たれからきゅうりを取り出して たれをまた煮る 煮えたらきゅうりを戻す 冷ます、こと三回する たれはその度薄くなりますから 味見をしてくださいね |
| 冷めたら 密封容器などにいれ保存 仕上げに２日掛かりましたね Ｑちゃん漬けの レシピを検索し自己流に変更 もう２回作りました |
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最終更新日
2007年06月30日 19時27分20秒
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