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2010.11.17

このところ、前の夜から朝の時間を使って、
晩ご飯の準備をして出掛けています。
帰りがちょっと遅いので…。
そうすると、夕方（というか夜なんだけど…涙）楽々。

朝のバタバタは大変だけど、
帰ってすぐにご飯にできるのが、とても嬉しいです。
今頃？っていう声が聞こえそうだなぁ。
そうよね。
普通はみんなやってる事よね。

なかなかそういうふうに出来なかったのだけど、
頑張ろう！って思って、
いつまで続くか……案外すぐに挫折するかもしれないけど、
やってみるのだ～。

で、昨日の晩ご飯です。
ただただコトコト煮ただけのスープ。
101116_2117~0001.jpg

ちょっとパンチに欠けた味になってしまった。
う～ん。
何を入れたらよかったのかしら。

迷いながら料理すると、
ぜったいに味に出るのよね。

次回リベンジせねば。
しばらく考え続けそう…。
テーマは、冬の豚バラスープ。

あ、そうか。
しっかりとかつお節でダシをとればよかったのかも。

それはさておき、
昨日は、７月に再オープンしたパリヤでランチしてきました。
なんだか味がレベルアップした気がする。

こちらのランチは、
ご飯が、
白米、玄米、週替わりのご飯から選べて、
さらに、
メインとサラダと副菜がそれぞれ4種類あって、
自分で選んで組み合わせられるのです。

お味噌汁とドリンクはおかわり自由よ。

青山方面にお出かけの時は、オススメです。
ただし人気があるから、いつも混んでるんだけど。

うわ～すっごく美味しいね～♪夢のよう～♪っていうのとは違うけど、
普通のおいしいご飯が食べたくなったら、ぜひどうぞ。

昨日の私のチョイス。
・白身魚のコーンフレーク衣フライ
　サワークリームとスイートチリソース添え
このソースがよかった！真似したいわ。
こんな組み合わせ、考えつかないもんね。

・ターキー入りコブサラダ
・白菜の昆布和え
101116_1313~0001.jpg

午後、元気に働けるのだ～。

PARIYA　パリヤ青山店
港区北青山3-12-14 ＭＡＫＯ北青山　１Ｆ

表参道の駅から５分くらい。
246を渋谷方面に向かって右側を行って、お花やさんの角を曲がったら、
右手の10軒目くらいかな。
今、工事をしているその先の１階です。
ジェラートも美味しいんですって。…いつか食べたい……。

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Last updated 2010.11.17 09:57:11
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■コメント

Re:ことこと豚バラ煮込み。と、久々パリヤのランチ♪(11/17)

あんの218 さん

豚バラ煮込み、おいしそうですが失敗ですか？？？スープは何味でしょうか？？赤っぽいので調味料は何か気になります。
白身魚食べたい！！おいしそう♪こんな満腹感のあるランチ食べたら、午後からの仕事中に眠くなっちゃいそう。。。
えびさんもお忙しいんですね。
東京はかなり冷え込んでいるようですので、カゼひかないように。。。 (2010.11.17 12:11:55)

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Re:ことこと豚バラ煮込み。と、久々パリヤのランチ♪(11/17)

こざかなくんさん

私も遅くなる時は支度をして出かけると帰ったら楽なんですが、でも、出かける前にやる気がないの～～
で、帰ってからもやる気がないので更に困るのですが・・・

ぜひ続けられるよう頑張ってください。

ランチおいしそう！！
コーンフレークを衣にしているのが、さくさくと食感がよさそうですね♪ (2010.11.17 17:14:14)

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Re:ことこと豚バラ煮込み。と、久々パリヤのランチ♪(11/17)

すえちゃん５２０５さん

お忙しそうですね！！
ちょっとお時間ができたら、また私とも遊んでね（笑）

豚バラ肉はことこと煮混むことほどおいしいものはないと思うの。味は物足りなかったかも・・・ですが、柔らかくてほっこり温まる素敵なご飯じゃないでしょうか。 (2010.11.17 17:31:18)

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Re:ことこと豚バラ煮込み。と、久々パリヤのランチ♪(11/17)

ポコアポコさん

えびちゃん、頑張ってるね

働く主婦は大変よね、、、
遊び人の主婦も大変だけど(汗）

煮込みだったら
ボルシチ風にするのもいいかもです！
豚バラ肉でも美味しくできます

(2010.11.19 01:03:52)

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あんのさんへ(^o^)

＊えび＊さん

なんだかぼんやりした味になってしまったの～。
うむむ。
味は、塩味＋ちょっとお醤油なんです。
どうしようかな
どうしようかな
ずっとそんな風に思いながら作ったせいかなぁと思ってるんですけど、
味が決まらない時って、迷った時が多いかも。

白身魚、パリパリで美味しかったですよ～。
チビ太がチビの頃は、クリスマスは、チキンにコーンフレークをつけてあげ焼きしたものでした。
ちょっと懐かしいお料理です。 (2010.11.19 01:06:41)

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こざちゃんへ(^o^)

＊えび＊さん

出掛ける前って、時間もないけど、
そうしないと、晩ご飯の時間がとんでもないことになっちゃうので、
自分にむち打って、頑張ることにしたの。

だって、遅く食べると、
眠れなくなって、睡眠不足になっちゃうんだもん。
頑張りま～す！

コーンフレーク、応用がききそうだなぁって思いましたよ。
鶏肉のつくねにつけても美味しいかも。
今度やってみなくっちゃ。 (2010.11.19 01:10:57)

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すえちゃんへ(^o^)

＊えび＊さん

もう少ししたら、突然ヒマがやってくるかも～。
また遊んでね。
ケーキ屋さん行く？
何しようか？
ん～楽しみ♪

スープは、まず塩味が薄すぎたのが敗因かなぁ。
だしもいまひとつ効いてなかったし。
そうするとふたりが残す残す…（涙）。味付けちょっと変えたらおいしいって。
日々勉強しなくてはならないなぁ～。頑張らなくては。 (2010.11.19 22:09:46)

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ポコさんへ(^o^)

＊えび＊さん

一週間がんばって、クタクタ～～。
今朝は、おひたし作っただけで時間がなくなっちゃった～～。

という訳で、
やっと晩ご飯が終わったところなのよ。
９時前に食べるって、どう考えても体に悪い～～。
来週も頑張らねば～！

仕事のない日もあるのよ。
でも、遊ぶ日も作っておかなくちゃ。

ボルシチも美味しいよね。
今度、やってみま～す。ありがとうポコさん♪ (2010.11.19 22:20:17)

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