◇◆離乳食の進め方◆◇
**** 離乳食初期（ごっくん食べ） *************************************
○月 齢： ５～６ヶ月
○離乳食： １→２回 ＋ 母乳・育児用ミルク
○母乳・ミルク：４→３回
○調理形態：どろどろ状
【１】
穀 類： つぶしがゆ（１０倍がゆのつぶし） しらすがゆ ３０→４０g
パン粥･うどんのつぶし煮
芋 類： ポタージュ ペースト状
じゃがいも･さつまいものポタージュ
【２】
卵 類： 固ゆで卵黄マッシュ ２／３個以下
卵黄入りおかゆ・卵黄のヨーグルトあえ
豆 類： すり豆腐 ２５g
きなこがゆ
魚 類： 白身魚のすり流し汁 煮魚のすりつぶし ５→１０g
ひらめ･カレイ･たら･しらす干し(塩抜きする)
肉 類： ・・・・
乳製品： プレーンヨーグルト ５５g
【３】
野菜類： ゆでて裏ごし １５→２０g
ほうれん草の葉先･人参･かぶ･白菜･キャベツ･ブロッコリー等
果実類： 果汁･果物うらごし １５→２０g
海藻類： 昆布だし
【他】
油脂類： バター ０→１g（小さじ１／４）
バター入りおかゆ
砂 糖： 砂糖 ０→１g（小さじ１／３）
調味料類：×
【１】～【３】をバランスよく
**** 離乳食中期（モグモグ舌食べ） ************************************
○月 齢： ７～８ヶ月
○離乳食： ２回 ＋ 母乳・育児用ミルク
○母乳・ミルク：３回
○調理形態：舌でつぶせる固さ
【１】
穀 類： ７倍がゆ→５倍がゆ パンの形を残したパン粥 煮込みうどん
５０→８０g
芋 類： マッシュポテト 軟らか煮 煮つぶし・スープ煮
【２】
卵 類： 卵黄→全卵 １／２個以下
茶碗蒸し・かき玉汁・卵とじ
豆 類： きざみ納豆・納豆汁 湯豆腐 裏ごし豆 ４０→５０g
魚 類： あんかけ・トマト煮 ほぐし煮 １３→１５g
まぐろ・鮭・ツナ水煮缶
肉 類： 鶏ささみ ささみひき肉のすりつぶし １０→１５g
乳製品： 粉チーズ、ミルクを料理に使う ８５→１００g
ホワイトソース
【３】
野菜類： やわらかく煮て粗つぶし すりおろし ２５g
果実類： すりつぶし つぶした果物 コンポート ２５g
海藻類： わかめのくたくた煮 青のり
【他】
油脂類： バター･マーガリン 植物油 ２→２.５g（小さじ１／２）
バター煮・バター入りマッシュポテト・ソテー
砂 糖： 砂糖 ２→２.５g（小さじ２／３→小さじ１弱）
調味料類：×
【１】･【２】（１回にいずれか１～２品）、【３】を組み合わせる
**** 離乳期（モグモグ歯ぐき食べ） ************************************
○月 齢： ９～１１ヶ月
○離乳食： ３回 ＋ 母乳・育児用ミルク
○母乳・ミルク：２回
○調理形態：歯ぐきでつぶせる固さ
【１】
穀 類： ５倍がゆ ９０～１００g → 軟飯 ８０g
フレンチトースト・ロールパン
マカロニ・スパゲティ
芋 類： ポテトサラダ 茶巾
【２】
卵 類： 全卵 １／２個
炒り卵・卵とじ
豆 類： 炒り豆腐・豆腐のバター焼き 煮豆すりつぶし ５０g
魚 類： あんかけ・煮魚・蒸し物 １５g
あじ・さんま・いわし・さば
肉 類： 豚赤身ひき肉・牛赤身ひき肉 １８g
レバーソテー・肉団子のスープ煮
乳製品： ミルクをコップやストローで １００g
チーズの薄切り クリーム煮
【３】
野菜類： グラッセ・マヨネーズあえ 含め煮・シチュー ３０→４０g
果実類： つぶす又は薄切り ３０→４０g
海藻類： とろろ昆布 もみのり ひじき
【他】
油脂類： バター･マーガリン･植物油 ３g（小さじ３／４）
マヨネーズ・すりごま
マヨネーズあえ・炒め煮
砂 糖： 砂糖 ３g（小さじ１）
調味料類：しょうゆ、砂糖、みりん ※風味づけ程度
嗜好品類：甘味、塩分、油の少ない物を少し ※食事に影響がない程度
【１】･【２】（１回にいずれか１～２品）、【３】を組み合わせる
**** 離乳完了期（かみかみ歯ぐき食べ） ************************************
○月 齢： １２～１５ヶ月
○離乳食： ３回
○母乳・ミルク：牛乳やミルクを１日３００～４００mlコップで
○調理形態：歯ぐきで噛める固さ
【１】
穀 類： 軟飯 ９０g → ご飯 ８０g
コーンフレーク・サンドイッチ・トースト・麺類
芋 類： コロッケ・肉じゃがきざみ・揚げさつま芋・ポテトフライ
【２】
卵 類： 全卵 １／２～２／３個
卵焼き・オムレツ・ウズラの卵フライ
豆 類： 納豆ごはん・揚げだし豆腐 ５０→５５g
豆腐のボール揚げ・五目豆
魚 類： ムニエル・焼き魚・フライ １５→１８g
肉 類： ハム・ウインナー ハンバーグ １８→２０g
乳製品： おやつに牛乳やヨーグルトを １００→１２０g
チーズ、牛乳を料理に
グラタン
【３】
野菜類： スティック・おひたしきざみ ソテーきざみ 煮物や鍋物の粗きざみ ４０→５０g
果実類： 薄切りやそのままで ４０→５０g
海藻類： 寒天 もずく
【他】
油脂類： バター･マーガリン･植物油 ４g（小さじ１）
マヨネーズ すりごま・ピーナッツバター
揚げ物・すりごまあえ
砂 糖： 砂糖 ４g（小さじ１・１／３）
調味料類：ケチャップ ソース ※ごく薄味で
嗜好品類：甘味、塩分、油の少ない物を少し ※食事に影響がない程度
【１】･【２】（１回にいずれか１～２品）、【３】を組み合わせる
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