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2021年12月14日

11/3 みずほの村市場｢蕎舎｣にて新そば収穫祭のカジュアルな司会😊

カテゴリ：イベント実績2021

茨城県つくば市柳橋にあります
みずほの村市場蕎舎さんにて開催された
｢新そば収穫祭～新そばと古そばの食べ比べ～｣に
参加させて頂き、
皆さんとご一緒にお食事を楽しみながら
簡単な司会進行役を務めてまいりました💖

…自分の写真を撮るの忘れました🤣

店主の長谷川さんのお話に
目からウロコが落ちまくりです。。。

‪🌱‬炊きたてのご飯と冷凍ご飯の違いくらい
挽きたて・打ち立て・茹でたての蕎麦は
味の差がある。

‪🌱‬｢日本蕎麦｣が国産とは限らない

…ウロコ、落ちません😳？

蕎舎さんの蕎麦は
茨城県坂東市のソメノグリーンファームさんで
作られた常陸秋そばを使用しています✨

そして、
使用する野菜から調味料まで
国産の無添加にこだわって…

https://mizuhonomuraichiba.com/sobaya-ichiba

さて、
肝心のお味でしたけれども…

古そば(写真右側)から頂きました💖

まず驚いたのは
こんなに細いそばなのにコシが強い‼️

優しく口の中に広がります✨✨

続いて、
新そば(写真左)を頂きます💖

見てわかる通り、新そばの方が色が濃いです✨
そして、香りも青みを含んでいて
個人的には｢茶豆(枝豆)に似てる！｣と思いました😊
こちらも歯ごたえ抜群！！
口に広がる風味は
古そばよりも輪郭がハッキリしていて
より爽やかな印象😋

そして、、、
もう1つの違いは
蕎麦がテーブルに届いてから
両方を行ったり来たりしながら
食べ比べていたのですが、
時間が経っても新そばの方は
いつまでも歯応えがありました✨

蕎麦のふ巻、蕎麦がき、
そして、そばの実の雑炊😳❣️

沢山の蕎麦を堪能できました🥰

サラダや天ぷら、卵焼きなど
様々なお料理を通じて印象に残ったのは

【歯応え】

これは、相当なこだわりがあると感じました！

恐らくですが、、、
あと20秒？10秒？火を通したら
全く食感が変わってしまう…
(素人なので適当ですが)

そんなシビアな世界で
食材と向き合っているんだろうなと
お料理全部を通して感じました😊❤️

クチコミなどを通してもわかる通り
とても評判のいいお蕎麦屋さんで
皆さん並んで並んで、お食事されるそうです✨

今回、私が参加したイベントの他にも
毎月月末の土曜日に晦日蕎麦会という
イベントを開催していて、定員20名様🌟
予約さえ取れれば待ち時間無し、
店主のお話も聞ける特別な機会です😍

知識も深まり、お腹も満たされ
大満足な会でした💖

誘ってくださったwataさん✨
ありがとうございます😊👍！！

wataさんHP
｢茨城見聞録｣
https://ibamemo.com/

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Last updated 2021年12月14日 14時47分52秒
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3rdアルバム「Neighborhood」
8曲入り 2,000円(税抜)
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「石塚美咲」

毎週金曜日に石塚美咲LIVE動画を中心にUPしています。

「神保シェフと茨城をたべよう」
毎月16日更新、日立ケーブルTVJWAY制作、東京ガス提供の番組です。
茨城の食材を使った神保シェフのオリジナルレシピで素敵な食卓を♪

≪石塚美咲Profile≫

茨城県常総市出身のシンガーソングライター。常総ふるさと大使を拝命。

幼少よりエレクトーンを習い、16歳からは歌やダンス･芝居･司会のレッスンを重ね、18歳で作詞作曲を始める。CDを3枚制作しiTunes他で配信。

　ケーブルテレビ JWAY「神保シェフと茨城をたべよう」等でレギュラー出演、茨城県庁HP観光番組｢いばらきインターネット放送局｣他でレポーター､ナレーターとしても活躍。また、FM84.2ラヂオつくば｢石塚美咲と唄種ラヂオ｣のパーソナリティーを６年担当。

　現在、茨城県を拠点にライブ活動、楽曲の制作活動を行っている。2015年関東東北豪雨により被災しCD制作を断念したが、2019年母校の常総市水海道小学校にあった日本最古のスタインウェイ＆サンズ社のピアノを使用したCDを完成させた。

・2005年｢第32代つくばの梅むすめ｣としてつくば市をPR。
・21歳から作詞作曲を本格的に始めアルバム制作に入る。
・2009年5月1stアルバム｢Tout de moi｣リリース。
・2011年1月～2017年2月FM84.2ラヂオつくば
　｢石塚美咲と唄種ラヂオ｣パーソナリティー。
・2012年9月2ndミニアルバム｢Crescendo｣発売
・2013年男子バレーボール｢つくばユナイテッドSun GAIA｣
　公式応援ソングに｢君の手なら｣が採用。
・2015年4月～日立市ケーブルテレビJWAY
「神保シェフと茨城をたべよう」レギュラー出演。
・2015年10月常総市復興支援CD「夢の続き」発売
・2016年常総市「常総ふるさと大使」を拝命。
・2019年3rdアルバム「Neighborhood」発売