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ジェズグ
北京留学、厦門・東莞を経て無錫・上海、一度帰任して 再び中国。ドンベイ大連で駐在員として仕事中。
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カテゴリ： 上海生活
地味に嵌ってます。
御椀に卵の黄身を入れて、醤油とみりん。
みりんの代わりに砂糖少しと日本酒でもOK。ホントに少しだけ。
それをラップして冷蔵庫で2日保存。
味噌汁サイズでオオサジ3杯くらい。
これで卵の半分くらい隠れます。僕の場合は、3個くらい入れちゃいます。
ドカ食いするので。
ネットではこんな感じでいいようです。
ホントにこういう風になりますよ。
この卵、味ついてますから、親子丼や他人丼とかにしても使えますし、
インスタントラーメンに入れたりするなど使い道あり。
生で漬け込む時間もあるので、計画的にｗ
御椀に卵の黄身を入れて、醤油とみりん。
みりんの代わりに砂糖少しと日本酒でもOK。ホントに少しだけ。
それをラップして冷蔵庫で2日保存。
味噌汁サイズでオオサジ3杯くらい。
これで卵の半分くらい隠れます。僕の場合は、3個くらい入れちゃいます。
ドカ食いするので。
ネットではこんな感じでいいようです。
ホントにこういう風になりますよ。
この卵、味ついてますから、親子丼や他人丼とかにしても使えますし、
インスタントラーメンに入れたりするなど使い道あり。
生で漬け込む時間もあるので、計画的にｗ
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