１．ジャーキー
～トリササミバージョン～
ササミ４本からこの量～（飼い主のつまみ食い分を除く）
～作り方～
１、ただササミを縦に細く切って、
２、 パルメザンチーズ をまぶして、
３、クッキングシートに並べて、
４、オーブンでカピカピになるまで焼く（１５０度４５分ぐらい）
あんまり見栄えしないので、途中の画像なしf(^-^;
１、ただササミを縦に細く切って、
２、 パルメザンチーズ をまぶして、
３、クッキングシートに並べて、
４、オーブンでカピカピになるまで焼く（１５０度４５分ぐらい）
あんまり見栄えしないので、途中の画像なしf(^-^;
パルメザンチーズ をまぶしたのは、ササミだけじゃあまりに “リン” の取りすぎになるから。
リンとカルシウムは両方とも骨に必要なんだけど、どっちかが多すぎても少なすぎても骨とか歯がスカスカに…。リン：カルシウム＝２：３ぐらいの割合を保って取るべし。
でも、 パルメザンチーズ のせいで塩分の取りすぎにもなるから、やっぱり あげすぎに注意
～ブタバージョン～
お肉購入！ （脂がのってるとジャーキーになったとき表面が油ギトギト～） |
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脂身を切り落とす～ |
適当に切って並べる～ オーブンに突っ込んで１５０度４５分ほっとく～ |
できあがり |
パルメザンチーズ付きも （子持ち昆布じゃないよ） |
切り落とした脂身…どうしようf(^-^; |
ジャーキーはジップロックで冷凍庫保存！！
市販品じゃないから、保存料ゼロ。２．３日でヤバイ味に変身します。
～魚バージョン～
魚を買ってくるぅ。塩振ってあるとか、醤油漬けじゃ無いヤツで。 あ、鮭の写真撮り忘れた… |
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薄めに切って、クッキングシートに並べて、 オーブンで１５０度４５分くらい焼く |
鮭ジャーキーできあがり♪ |
鯛ジャーキーできあがり♪ |
ジャーキーはジップロックで冷凍庫保存！！
市販品じゃないから、保存料ゼロ。２．３日でヤバイ味に変身します。
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