こんばんは!
卵なしでケーキが焼けるなんて(@_@;)
ひょうたんから駒、目から鱗...とにかく大発見ですよ!!
我が家のキッチンに熟れすぎたバナナが2本、明日焼くべし(*^m^*)

(January 11, 2011 10:37:30 PM)

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January 11, 2011
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カテゴリ: カテゴリ未分類
我が家の定番・・・バナナケーキ!
もう何本焼いたでしょうか・・・
いつも冷蔵庫で待っててくれるかわいい我が家のパートナー(大げさな・・・)
そもそもこのパウンドケーキはバター100グラム、北海道産小麦100グラム、ココア30グラム、砂糖70グラム、卵2個、バナナ2本をすべてを混ぜて焼くだけのシンプルな簡単ケーキだったのですが、私の不注意から卵を入れ忘れ・・・号泣
仕方ないので卵無しを食べたところ、「こっちのほうが美味しい!」ということで今は、卵無しで焼いています。
卵抜きのほうが、バンホーテンココアの風味とコクがいっそう感じられる気がします。スマイル
ひょうたんから駒って感じですか・・・
失敗は成功の素とは本当だな~と思ってます。
ちなみにベーキングパウダーは5グラムです。

試しに作ってみてください。
簡単なわりにお茶のお供になります!
003.jpg001.jpg





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最終更新日  January 11, 2011 02:41:05 PM
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卵なし!?  
猫しゃもん  さん
卵なしって・・・しんじらんなーい;;
バターケーキってふわふわ感があまりないとはいえ、????

・・・読み直したら、BPが入るのねφ(`д´)メモメモ...
ちょっと私もトライしてみよう。
今くるみストックがいっぱいあるので入れちゃお( ̄ー ̄)ニヤリ

(January 11, 2011 10:07:07 PM)

Re:我が家で大人気!バナナケーキ♪(01/11)  

Re:我が家で大人気!バナナケーキ♪(01/11)  
かりん3656  さん
はじめまして

お気に入り登録させてもらっている方のブログのコメント欄から 3回くらい飛んで来ました

卵なしのバナナケーキレシピ 拝借させて頂きました!

私はチョコが好きなので チョコ感たっぷりのケーキ とてもおいしかったです(^-^)

最近 子供が卵アレルギーという人と知り合ったので ぜひ食べてもらいたいと思っています (January 16, 2011 03:47:51 PM)

猫しゃもんさんへ  
そうなんです~。
卵無しのバターケーキなんて・・・と思ったのですが、意外や意外で日にちが経つほど濃厚な味になってきたんですよ・・・不思議・・・
たぶんくるみを入れたらいいアクセントになることでしょう!お試しくださいまし~(笑) (January 16, 2011 04:51:08 PM)

ぴぐままさんへ  
その人の好みもあると思うのですが、家族には好評です。
甘さ控えめでちょと大人の味~です。
バナナの消費にもいいです!
作ったらコメントお願いしまーす。 (January 16, 2011 04:54:03 PM)

かりん3656さんへ  
ありがとうございます!
もしや!作ってくださったのですか?
それなら超超うれしいです!
うちは息子が卵アレルギーでケーキ類がNGだったので、お役にたててうれしいです。
日持ちするのでプレゼントにもいいかと・・・
本当にありがとうございました! (January 16, 2011 04:59:50 PM)

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