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2024.11.17

中国山東省には、学校が運営する「お母さん食堂」がある

テーマ：食べ物あれこれ(50422)

カテゴリ：食あれこれ

「お母さん食堂」と聞くと、ファミマを想起する。
無添加な品もあって、よく購入していたが．．．
いつのまにか、無添加な品は消え、
いつだったか、
「お母さん食堂」そのものがファミマから消えてしまった。
もっとも、消えたのは”ブランド名”だけのようである。

記事に紹介されていた、威海市にある羊亭学校では、
従業員２８人中、２０人が生徒の保護者というから、
名実ともに、お母さんが料理を作る学校食堂である。

藻緯羅が、小学生の頃は、小学校の昼食は「給食」、
アメリカが無償提供したマズイ”粉ミルク”付きだが、
小学校の片隅で、その日のメニューが調理されていた。
従業員には、児童の母親が、一人二人いたと記憶する。
それを、教室に運び各自の机に配るのは児童の仕事、
低学年には、高学年児童が配膳していたように記憶する。

羊亭学校の「お母さん食堂」では、
肉団子、ラーメン、ハンバーガーが「特別メニュー」で、
これらは、一般家庭で作りづらいので、生徒に大人気！
今の日本の家庭では、これらメニューはレンチンか？
藻緯羅の子供時代、

そういえば．．．
　日本語のフレーズに「おふくろの味」があった。
　今では、レンチンばやりで、実質的には化石化？
この「おふくろの味」について、
　いろいろと学術的に研究された方がおられて、

参考にした記事↓
afpbb.com．．．articles．．．
この記事の写真を見ると、中国の将来性を感じざる得ません。

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