すっごーい、おいしそう！！
ふふふ、ぷっくり膨らんで某ベーグル屋さんのに似てるね。
ベーグルも自分でできるのねぇ。
今度私も挑戦してみようっと。
(May 3, 2008 04:21:50 PM)
ふふふ、ぷっくり膨らんで某ベーグル屋さんのに似てるね。
ベーグルも自分でできるのねぇ。
今度私も挑戦してみようっと。
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May 2, 2008
テーマ： 何か手作りしてますか?(7151)
カテゴリ： 手作りパン
ちょっくらべーグルでも焼いてみるかと、思い立ったのが夜の１０時
とは言うものの、べーグルは作った事が無い
とにかく、生地をドーナツ型にして、ボイルして焼けばいいのよね！
強力粉ー５００ｇ、塩ー小さじ１、砂糖ー大さじ１、イーストー７ｇ、ぬるま湯ー２５０ｃｃ
材料をパンこね機にいれ、夜のわんずのお散歩へ・・・
お散歩から帰って来て、早速作り始めたけど
ドライフルーツをどの段階でどんな風に入れたらいいのか
ネットで検索すればいいんだけど、それも面倒なので適当に・・・
そして、できあがりましたぁ。。。
レーズンべーグル５個、イチジクべーグル５個
ドーナツ型にしたんだけど、焼き上がると膨らんで、こんな形に
でも、どこかのべーグル屋さんのべーグルに似てるかも。。。
やっぱり、ドライフルーツの入れ方は、失敗よね！
ブヒッ！ なんか・・・ヘン？！
でもね、味はバッチリ！ 外側はパリパリ、中はものすごーくもっちり！
初めてにしては、まあまあのできかな？
べーグルって、パンを作るよりも簡単ね！
この次は、もう少し形のいい
見るからに美味しそうなべーグルが、焼けそう。。。
とは言うものの、べーグルは作った事が無い
とにかく、生地をドーナツ型にして、ボイルして焼けばいいのよね！
強力粉ー５００ｇ、塩ー小さじ１、砂糖ー大さじ１、イーストー７ｇ、ぬるま湯ー２５０ｃｃ
材料をパンこね機にいれ、夜のわんずのお散歩へ・・・
お散歩から帰って来て、早速作り始めたけど
ドライフルーツをどの段階でどんな風に入れたらいいのか
ネットで検索すればいいんだけど、それも面倒なので適当に・・・
そして、できあがりましたぁ。。。
レーズンべーグル５個、イチジクべーグル５個
ドーナツ型にしたんだけど、焼き上がると膨らんで、こんな形に
でも、どこかのべーグル屋さんのべーグルに似てるかも。。。
やっぱり、ドライフルーツの入れ方は、失敗よね！
ブヒッ！ なんか・・・ヘン？！
でもね、味はバッチリ！ 外側はパリパリ、中はものすごーくもっちり！
初めてにしては、まあまあのできかな？
べーグルって、パンを作るよりも簡単ね！
この次は、もう少し形のいい
見るからに美味しそうなべーグルが、焼けそう。。。
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Re:初めてのべーグル作り♪(05/02)
tyoko9670
さん
とっても上手です。。
巻き込みも均一だし見習わなくっちゃ。。
私は巻き込みガ苦手なので・・なんでもかんでも練り込み系です。
グリコにキャラメルなんか巻き込むとお手軽キャラメルクリームみたいになりますよぉ～ (May 3, 2008 08:06:40 AM)
巻き込みも均一だし見習わなくっちゃ。。
私は巻き込みガ苦手なので・・なんでもかんでも練り込み系です。
グリコにキャラメルなんか巻き込むとお手軽キャラメルクリームみたいになりますよぉ～ (May 3, 2008 08:06:40 AM)
Re[1]:初めてのべーグル作り♪(05/02)
オクハマモ
さん
tyoko9670さん
＞とっても上手です。。
＞巻き込みも均一だし見習わなくっちゃ。。
＞私は巻き込みガ苦手なので・・なんでもかんでも練り込み系です。
＞
＞グリコにキャラメルなんか巻き込むとお手軽キャラメルクリームみたいになりますよぉ～
ドーナツみたいな形にしたつもりが・・・
ブサイクなべーグルになっちゃいました！
やっぱり、ドライフルーツは練りこんだほうがいいんですね？
ボイルの時間によって、もちもち感って変わるのかなあ？
テキトウなんで、加減がわかりませんでした。。。
教えてくださーぃ♪
-----
(May 3, 2008 11:30:23 AM)
＞とっても上手です。。
＞巻き込みも均一だし見習わなくっちゃ。。
＞私は巻き込みガ苦手なので・・なんでもかんでも練り込み系です。
＞
＞グリコにキャラメルなんか巻き込むとお手軽キャラメルクリームみたいになりますよぉ～
ドーナツみたいな形にしたつもりが・・・
ブサイクなべーグルになっちゃいました！
やっぱり、ドライフルーツは練りこんだほうがいいんですね？
ボイルの時間によって、もちもち感って変わるのかなあ？
テキトウなんで、加減がわかりませんでした。。。
教えてくださーぃ♪
-----
(May 3, 2008 11:30:23 AM)
Re:初めてのべーグル作り♪(05/02)
perroygatos
さん
すごいすごい～～～！！
さすがオクハマモさん！
おいしそ～～～～！！
イチジクベーグルかあ！
ぜっったいにおいしいよ～～うほほ～～～い
作りたて 理想ですねえ。
週末の朝ごはんが手つくりベーグル！
なんて素敵なんでしょうか！
(May 3, 2008 02:37:37 PM)
さすがオクハマモさん！
おいしそ～～～～！！
イチジクベーグルかあ！
ぜっったいにおいしいよ～～うほほ～～～い
作りたて 理想ですねえ。
週末の朝ごはんが手つくりベーグル！
なんて素敵なんでしょうか！
(May 3, 2008 02:37:37 PM)
Re:初めてのべーグル作り♪(05/02)
meru_mama
さん
Re[1]:初めてのべーグル作り♪(05/02)
オクハマモ
さん
perroygatosさん
＞すごいすごい～～～！！
＞さすがオクハマモさん！
＞おいしそ～～～～！！
＞イチジクベーグルかあ！
＞ぜっったいにおいしいよ～～うほほ～～～い
＞作りたて 理想ですねえ。
＞週末の朝ごはんが手つくりベーグル！
＞なんて素敵なんでしょうか！
ちょっと見た感じがイマイチだったね！
食べちゃえば、同じかぁなんて・・・
べーグルって、案外簡単のでビックリ！
毎度の事ながら、必要に迫られて・・・しか作らない。。。
ストックのパンが切れちゃったのぉ～
-----
(May 3, 2008 08:22:47 PM)
＞すごいすごい～～～！！
＞さすがオクハマモさん！
＞おいしそ～～～～！！
＞イチジクベーグルかあ！
＞ぜっったいにおいしいよ～～うほほ～～～い
＞作りたて 理想ですねえ。
＞週末の朝ごはんが手つくりベーグル！
＞なんて素敵なんでしょうか！
ちょっと見た感じがイマイチだったね！
食べちゃえば、同じかぁなんて・・・
べーグルって、案外簡単のでビックリ！
毎度の事ながら、必要に迫られて・・・しか作らない。。。
ストックのパンが切れちゃったのぉ～
-----
(May 3, 2008 08:22:47 PM)
Re[1]:初めてのべーグル作り♪(05/02)
オクハマモ
さん
meru_mamaさん
＞すっごーい、おいしそう！！
＞ふふふ、ぷっくり膨らんで某ベーグル屋さんのに似てるね。
＞
＞ベーグルも自分でできるのねぇ。
＞今度私も挑戦してみようっと。
べーグルのほうがパン作りよりもずっと簡単よ！
見た目は別にして・・・
味が良けりゃぁ、いいのよね、自分で食べるんだから・・・
この次は、もうちょっと上手にできるかなあ。。。
-----
(May 3, 2008 08:25:11 PM)
＞すっごーい、おいしそう！！
＞ふふふ、ぷっくり膨らんで某ベーグル屋さんのに似てるね。
＞
＞ベーグルも自分でできるのねぇ。
＞今度私も挑戦してみようっと。
べーグルのほうがパン作りよりもずっと簡単よ！
見た目は別にして・・・
味が良けりゃぁ、いいのよね、自分で食べるんだから・・・
この次は、もうちょっと上手にできるかなあ。。。
-----
(May 3, 2008 08:25:11 PM)
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