緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2010年12月21日

ラ・プレシューズ　アトレ恵比寿店にてモンブランを☆

(20)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13589)

カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール　国内篇

代官山のフィンランドカフェから歩いて10分くらいだったでしょうか？

お目当ては4Fの「ラ・プレシューズ」。
かなり広い店内ですが、それでも5、6名の方が外で並んでらっしゃいました。
でも待つこと数分で入店出来ました。

当然ここではモンブランです。

周りを見渡すと、パスタなど、フードメニューを選択された方も多く、モンブラン率意外と低し…。

カップから出さないとメレンゲ部分が撮れません。

フォークでカットすると。

渋皮を除いた栗を使うので黄金色、とのことですが、種類にも依るのでしょうか、栗色でした。
ここのHP ってちょっと使い辛くて…。現在何の栗かはわかりません。

粗めに漉すとのことで栗の粒が見えます。栗好きには堪えられない感じですね～。
和栗は繊細なものかと思っていましたが、こちらのはしっかり、どっしりしています。
じゅあんさんの口コミにもあるように、栗きんとんのような趣。

絞りたてではないので若干固い感じはしますし、メレンゲのサクサク感はプレジールの方がありました。
やっぱり本店のが食べたい

わたしが毎年フィンランドカフェに行くように、家族で眼鏡さんは毎年広尾に行かれてますね。

スイーツ番長も驚いたこちらの山川シェフ監修、銀座みゆき館のモンブラン、わたしも以前いただいています。
本家の方が若干栗の味が濃いかなぁという印象です。

さて、怒涛のスイーツサタデーを期待して下さった皆さま、
今回、わたしの胃はそんなに強くない、と改めて感じました。
思ってたより食べられなかったんです。ごめんなさい～。

でももう少し東京スイーツ（＆グルメ）篇は続きます。

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