緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2014年09月12日

今年も新宿伊勢丹にラヴィルリエがやって来た☆

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13295)

カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール　国内篇

新宿伊勢丹に着いたら取り敢えず「パティスリー・ラヴィルリエ Patisserie Ravi,e relier」が出店中のマ・パティスリーへ。

どれも美味しそうだけど、結構食べたことあるものばかりね。
友人が「こっちの新商品は２時半の２便で来るって言ってた」と。事前の下見ありがとう。

ランチ後再びマ・パテへ。
２時前だったけど「あ、もう来てる！」

列に並びました。ラヴィルリエのためなら待てる

夫はいない日だったので全部自分で食べなきゃいけない。
待ってる間に熟慮に熟慮を重ね、選んだのがこちら。

ヴェリーヌのテロワールは新幹線で。

そんなことされたら他のも食べたくなっちゃう。

ラングドック地方の赤ワインを使ったコンポートとムースにリンツァー生地を合わせ、大地をイメージしたヴェリーヌ、だそうです。

かなりコクがあって、ケーキひとつ食べたくらいの満足感。
コンポートはプルーンでした。生地は香ばしくほろほろととろける感じでカップデザートには勿体ないと感じるほど。

帰宅後に食べたシュー・ア・ラ・ショコラ・クレーム。

しっかり焼き込まれた生地です。

クリームは２種だったんですね。美味しい～

「白と赤の桃の特徴を生かし、バジルと組み合わせたさっぱりしたガトー」

時折覗くバジルが何ともいえない風味を醸し出しています。
好みだけど、桃は弱くなってるかも。

さすが、食べログケーキランキング２位のお店ですね

今回は厨房を借りて…ではなく大阪から持って来られたのですね。
相当数ありましたよ。

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