緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2024年09月27日

ヴィロン出身シェフのお店が紺屋町に出来てました☆

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テーマ：パン！ぱん！パン！(3418)

カテゴリ：静岡グルメ　スイーツ以外

ちょっと前なら友人と「静岡って美味しいパン屋さんないよね～」と話し、首都圏に行くとパン買って帰ったものですが。
日々ブロートさんやリドさん、ルテニエさんのヴィエノワズリー、手軽なところではブールアンジュさんと、日々美味しいパンが買えるようになりました。と言いつつしかたらむかなで取り寄せてるけど…

そんな中「秋の味覚　新作パンまつり」の広告が入って、割引券もついていたので公式サイトにアクセスしてみたら…シェフ（料理長）はヴィロン出身とか。

ということで早速「ベーカリー＆カフェレストラン　AYUKAWA」へ。
浮月楼の裏門の前辺りです。以前Biosとかだったところ。時々変わるので、最近はあまりチェックしてなかった。今年の3月にオープンしたみたい。
直接スタッフに注文するシステムで。入ったら先客の方が「ゆっくり選びたいのでお先にどうぞ」…って言われてもわたしも今来たばかりで決まってないんだけど…。

何となく急かされた感じで選んだのが。上はカンパーニュのオレンジ。下がミルクフィセル（フィセルミルクだったかも…）。

ヴィロンと言えば、バゲットなのでハード系選ばないと、と思って。
カンパーニュはまだちょっとしか食べてないのですが、フィセルは好みドンピシャでした。粉の旨味を感じます。

下のクイニーアマン。パリパリでバターじゅわっ。でもくどくない。
上がシャインマスカットクロワッサン。瑞々しくて美味しい。
ヴィロンのパン食べたの、どうやら 13年以上ぶりみたいで（この後も1回ぐらい食べてる気がする）。
違いは良くわからないけど、とにかく美味しかったです。
金土は16時～21時まで「パン呑みセット」があるらしいので、今度利用したい