[有名パティシエ、パティシエール 海外篇] カテゴリの記事
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久々のジャン＝ポール・エヴァン☆食べて飲むだけのサロショコ
ビッグネーム過ぎて「いつでも買えるし～」と思ってしまうせいで最近ご無沙汰だったジャン＝ポール・エヴァンのもの。今回は冊子で見た「サントノレ グラッセ」の写真に妙に惹かれて、ふきしのの後にエヴァンさんのブースへ。シェフ達のサイン。これです。ほとんどの方が選んでました。土台のフィユタージュ、美味しいプチシューの下の部分はパルフェ（生クリームベースのアイス）なので、こんなフォークではカット出来ません…。お供は紅茶。ショコラショー、ショコラショーと言ってたのに何故選ばない！と自分でも思ったけど、甘甘になっちゃうかな～と。この後会場をざっと見て、地下に行きました。既にチョコはオンラインで買ってたので。わたしにとってサロン・デュ・ショコラは飲食を楽しむところ。ブログランキングに参加しています。テンプレートはエヴァンのマカロン…に応援クリックいただけると嬉しいです。
2024年02月10日
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4年越しの願いを叶えにアラン・デュカス東京工房へ
友人と「ル サロン アラン・デュカス」へ行った時、「ブリオッシュがあるんだ、これで朝食したいね～」と話してました。あれから４年、そもそもここ１１時からなので、朝食は無理だった…。てことでおやつに。そうだ、ここって画像見ながら説明してくれるんだった。ブリオッシュ・オ・ショコラ・トステは一番最後の方。今日は絶対ブリオッシュ！と決めてたので心は動かず。全部説明させてごめんなさい。一応聞いとこうと思ってショコラ・ショーとのセットで。濃厚で甘めのショコラショーだったので、このセットはちょっとくどいとは思ったけど、美味しかった。ブリオッシュ（には見えないけど）の中にチョコ。食べてみると、確かにブリオッシュの味。ブログランキングに参加しています。１０時ぐらいから営業して欲しい…と思ったわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2023年02月12日
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サダハル・アオキ再び☆しずてつストアで
あ、またサダハル・アオキの商品が東京行くと思えば安い…と買っちゃった（東京行ったら買わないけど）。「フォンダン アヤムラサキ」。マドレーヌと思いきや、味はスイートポテトでした。サダハルアオキというと、派手な色のマカロンとか思い出すけど、あれもアヤムラサキだったのかしら？もうひとつは「フォンダン パタット ドゥース」「こちらの商品には蜂蜜は使用しておりません」とあったけど、確かにしっとり感はアヤムラサキの方がありました。サツマイモペーストと白あん。そしてしずてつストア、24日の九州フェアの商品が停電のため夕方からの営業になって捌けなかったのか、フェアの商品がまとめて値下げのコーナーにあり。何故かサダハルアオキのいつぞや買ったパート・ド・フリュイも。半額シールが痛々しい…。買い取りなんだろうけど、「値引きはしない」とか、契約してないのか？消費者は有り難いけど、青木氏が見たら怒りそう。九州フェアなのでひょっとして青木氏は九州出身？と思ってwiki見たけど、愛知のご出身でしたブログランキングに参加しています。スイートポテトも値引きしそうな気がするわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2022年09月27日
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ジャン＝ポール・エヴァン日本上陸２０年記念☆アンデルセンとコラボ
上陸とは大げさな…と思いつつHPにそうあったので。エヴァンが日本に上陸した時のパートナーがアンデルセン。(株）ジャン＝ポール・エヴァン ジャポンはアンデルセングループです。てことで現在静岡伊勢丹内のアンデルセンでもコラボ商品が販売されています。タルティネは高かったのでパン２種だけ購入。下の「ブリオッシュ ショコラ キャラメル サレ」。キャラメル風味のミルクチョコレートクリームにブラジル産カカオのガナッシュ…がとろけて一体化しちゃってますけど、美味しかったです。ふんわりしたブリオッシュ生地も好み。上の「パン オ ショコラ グアヤキル」。リベイクしてパリパリ感を出そうと思ったら、予想以上にチョコクリームが入ってたのでべとべとになっちゃった。パン自体は美味しくいただきました。リピするならブリオッシュかな。ブログランキングに参加しています。パンだらけだけどこれは買わずにはいられなかったわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2022年09月10日
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しずてつストアにサダハル・アオキ！
都内に行ったら選択肢がいっぱいあるのでたぶん買わないけど、地元スーパーで買えるとなると買っちゃうのよね、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」のお菓子。しずてつストアのチラシには「スーパー初販売」とありました。限定販売のようなので、そして昼頃一番雨足が強くなる、との予報の日だったのでみんな開店直後に行くのではないかと予想。最初の店舗になかったら他の店舗に行かなきゃ、ぐらいの気合いで出かけたのですが、発売から5日目の今日もまだ残ってました販売されたのはパート・ド・フリュイ。箱がしっかりしてる。わぁ、16種類もあるんだ！と思いきや。一番下の列4個は重複ものでした。酸味も甘味も強めでフルーツ感たっぷり。期限はだいぶあるので1日1～2個ずつちびちび食べておりますブログランキングに参加しています。次の販売はない気がするわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2022年08月18日
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セブンイレブンでミッシェル・ブランのマカロンラスク☆
ホワイトデー用なのか、セブンイレブンでミッシェル・ブラン監修のマカロン・ラスクを見つけました。フランス政府からレジオンドヌール勲章も授与されているブラン氏ですが、日本では何故か名古屋にしかお店ないんですよね（一時北海道にあったけど）。だいぶ前だけど、夫が名古屋土産にここのマカロンラスクを買って来てくれたことがあり、懐かしくて買ってしまいました。その時のは個包装ではなく、厚みももっとありました。チョコとストロベリーとレモン。写真ないけどチョコは、何故かほうじ茶っぽい味がブログランキングに参加しています。ホワイトデーにはマシュマロ、なんて時代もあったなぁと思い出したわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2022年02月27日
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アトレ恵比寿でランドゥメンヌ♪
ロブションのパンを抱えて恵比寿駅へ。アトレ恵比寿には「ランドゥメンヌ」がある。買っちゃいましたオミクロン株も流行り始め、次、いつ来れるかわからないし。ロブションのキノコのパンは新幹線内で昼食として。更に食後のデザートのつもりでランドゥメンヌのクグロフを。ふわっとした生地ですが、結構食べ応えはありました。買う時に「賞味期限はすべて本日中です」と言われていたけれど、すみません。クロワッサン フランセとクイニーアマンは翌朝いただきました。それでも、パリッとした生地にバターの香り高いクロワッサンは美味しかったです。クイニーアマンもバター感たっぷりで、このふたつで摂取したカロリー恐ろしい。メゾン ランドゥメンヌ アトレ恵比寿 （パン / 恵比寿駅、代官山駅） ブログランキングに参加しています。朝食のカロリー過多は仕方ないと思っているわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2021年12月31日
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チェックイン前にケーキ、チェックイン後にパンをロブションで
恵比寿駅からウェスティンホテルに行く場合、スカイウォークに身を任せた（時々歩いちゃう）後は地下に向かいます。何故なら、そこにロブションがあるから。三越が閉店してから淋しくなりましたね。バカラのシャンデリアを横目にもうちょっと進んだところにロブションのパティスリー＆ブーランジェリー「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」。ホテルで食べるケーキを物色。持ち帰り時間は15分と申告。恵比寿の住人かと思われ…ませんね。それなりに荷物持ってるから。季節ものいろいろあって悩んだけど、結局スタンダードなものを選んでしまう。チェックインに時間が掛かったので、長めのつもりだった申告超えました…。そして部屋にプレートなかった。こういう時大抵ソーサー使うんだけど、ここ、マグカップだったので…頼もうかとも思ったけど、ま、いっかと取り敢えず右の「ブランブラン」をこのまま食べました。上品なホワイトチョコのケーキです。中には甘酸っぱいラズベリーのジュレ。モンブランは翌日、既に夫が出かけたあと、せっかく高いホテル泊まるんだからと、チェックアウト時間ぎりぎりまで粘りがてら食べましたラム酒がほんのり香って「あ～、モンブランってこの味だよね～」と。絞りたてだから美味しいってわけじゃないのよね。で、最近良く登場させているベイカリーリドさんのシェフはロブション出身ということで、比べてみたいとチェックアウト後に再び寄ってパンを購入。リドのキノコのパンが美味しかったので似た感じのを。リドよりきのこは細かくカットされてました。そして食パンで中にはハムが。味は似ている気がします。そしてスコーンは抹茶しかなかったけど。リドに比べると普通の形。でも生クリーム系のしっとりした感じは一緒でした。抹茶は水分吸収するからパサパサしたの多いけど、これは美味しい。フィナンシェはリドのスコーンを教えてくれた知人へのお土産。ブログランキングに参加しています。バカラとロブションのためにホテル選んだ気がするわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2021年12月30日
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ピエール・エルメのアントルメグラッセ♪そしてセブンイレブンコラボのエクレール
誕生日に届きましたピエール・エルメのアントルメ・グラッセ「サティーヌ」。誕生日の2日後に人間ドックだったので、終わるまで我慢。事情を知った上でアイスケーキを選んでくれた友人に感謝。さて、晴れて冷凍室から出して冷蔵庫に15分。これでカット出来ます。パッションフルーツのソルベ、クリームチーズのアイス、オレンジマーマレード、サブレ、パッションフルーツ風味ビスキュイ4「サティーヌ」はエルメを代表するケーキのひとつ。ヨーグルトにもなった中では一番好きだったかなぁ～。夏にふさわしい爽やかなケーキでしたエルメ繋がりで。セブンイレブンとコラボした「エクレア・カフェ」。エルメ×セブンはこれまでもあったけど、持ち帰りの際ぐちゃぐちゃになっちゃって、とても記事に出来なかったのですが、久々に何とか更新出来るレベルに。（ちょっとクリーム出ちゃってるけど）2種類のクリームにコーヒーゼリーも入っていて、食感の違いを楽しめますブログランキングに参加しています。久々にコラボものじゃないエルメを食べたわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2021年09月06日
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ラ メゾン・デュ・ショコラの桃…と桜と富士山と
こんな時でもホワイトデー用ギフトを買ってる人が多くてびっくりする今日この頃。自分用にメゾン・デュ・ショコラの「パッショネマン・ペッシュ」を購入。６個入りだとペッシュ、つまり桃は１種（真ん中）だけなんですが。やっぱりここのチョコは美味しいですね。そして大好きトリュフも２個入りがあったので購入。金曜からの雨で、富士山が真っ白に。久々にこんな富士山見ました。車窓からです。白くないと他の山と区別がつかない時も。そして駿府城外堀の神代曙（ソメイヨシノよりちょっと早く咲く）。個人的に開花宣言。ブログランキングに参加しています。桜スイーツが食べたくなったわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2021年03月14日
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パッションショコラのスペキュロス
静岡の会社が輸入しているので、静岡伊勢丹の催事とかでしか見ないベルギーの小さなショコラトリー「パッションショコラ」。ホワイトデー用にベルギー発祥のビスケット「スペキュロス」が出ていました。ショコラトリーなので半分チョコ。シナモンの利いた生地に合うと言えば合うのだけど。個人的にはチョコなしの方が好みでした。ブログランキングに参加しています。別々に食べたかったわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2021年03月12日
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アラン・デュカスのタブレット♪
松坂屋のバレンタイン催事で、２回目のアラン・デュカス。１回目はわたし以外お客さんいなくて。今回は先にひとりいらっしゃったし、何と１万円のセットが売り切れてたまぁ、そんなにたくさんは入荷してなかったと思いますが…。今回はタブレットを購入。やっぱり一番シンプルに実力がわかるタイプ。袋を開けた瞬間からカカオの匂いに包まれました。そして模様が綺麗。ブログランキングに参加しています。もうちょっと低めのカカオ含有率でも良かったと思うわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2021年02月26日
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ミスド×マルコリーニ☆コンプリートは結構きつい
予定時刻より10分ほど早く販売開始される、ということは30分前に行っても20分待つだけなのか（個人的にはそれでも長いけど）、と学んだわたしは、前回より1０分ほど早く着くように出かけ、着いたところで数えると、どうやら6番目。これなら行けるんじゃない？因みに平日です。別にこのためじゃなく有休だったので。1日3回販売されますが、取り敢えずその最初の回。そして…わぁ、前回よりいっぱいある。これならまた並んで買うの面倒なので、同僚に譲って貰った1個を除き、5種類買っちゃいましたミスドでこんなに買ったの初めて…。先ずは昼食代わりに2個。ハート型のはデニッシュ生地です。サクサク。フィリングはヘーゼルナッツクリームにフレークチョコ。この際夕食にも２つって思ったけど、さすがに無理だったので翌朝。それでも段々胃が受けつけなくなって来て、右のフォンダンショコラドーナツは残しました。最後に残ったフォンダンのキャラメル。この塩キャラメルクリーム、美味しい。食べ過ぎて何が何だかわからなくなってたけど、生地はデニッシュ、クリームはフォンダンタイプの方が美味しかったですね。あと、意外とフランボワーズの印象が残らない。ブログランキングに参加しています。20分待ちと30分待ちの差は大きいと思うわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2021年01月21日
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misdo meetsピエール・マルコリーニ☆買えないけど買えた
エルメもヨロイヅカもこんなに並ばなかったのに…ミスド×ピエール・マルコリーニは並ばないと買えないらしい。と、聞いてはいたけれど、基本的に並ぶの嫌いだからなぁ。15分くらいなら待てるかな、とわたしにしては早めに着いて。何となく数えたら11人目かな。いつもよりは並んでなかったので列の後ろに。実はこの前、3度ほど見送ってます。さほど待つこともなく販売予定時間10分くらい前に「それではこれから開始します」と声が掛かり。店舗によっては個数制限してるらしいけど、ここはないみたい。ということで前の方たち、かなり買っています。だいぶ残り少なくなって来た。わたしの前の人が最後の1個をトレイに乗せて…（その方もそれ1個しか残ってなかったみたい）自分の前で終わるのって別にこれが初めてじゃない。落胆しつつもまたの機会に…と思って帰ろうとしたら…「○○さん」と声を掛けられ。見るとトレイに3個乗せた同僚が手招き。「わたしの前で終わっちゃったの。またリベンジするわ。」「良かったら１つ譲るけど。」「え、いいの？」捨てる神あれば拾う神ありとはこのこと。「フォンダンのヘーゼルナッツ」を譲っていただきました。家で袋から取り出すと。げっ。袋だったし、この後ちょっと買い物もしたので「もうちょっと丁寧に持ってれば良かった」と思ったけど、そもそもこのラブリーな箱、斜めなのでした。なので画像はないけど、ヘーゼルナッツのクリーム、美味しかった。生地は若干植物油脂っぽい感じもありますけどね。ところでこのページの下の方の菅田将暉さん、最初見た時秋川雅史さんかと思った…。ブログランキングに参加しています。エルメはコラボし過ぎて飽きられたのかも…と思ったわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2021年01月21日
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キュイソンの焼き菓子買ってました☆
クリスマスケーキの代金は先払いだったので、お金に余裕があったこともあり…お店にあった焼き菓子も買ってました。去年も食べたケーク・オ・フリュイの一本売りの方。ラム酒に漬け込んだドライフルーツがたっぷり抹茶の焼き菓子は初めて見た気がするのでつい。綺麗な色ですね。味ももちろんブログランキングに参加しています。クリスマスケーキからだいぶ経ってからの更新ですが、応援クリックいただけると嬉しいです。
2021年01月18日
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とらや×ピエール・エルメ☆イスパハンのきんとんと求肥
ボリーでの食事のあと、地下の「とらや」へ。ピエール・エルメとのコラボ商品のうち、静岡では売っていない生菓子が買いたくて。求肥製のイスパハン（左）とイスパハン（ローズ、フランボワーズ、ライチ）のきんとん。求肥の方はかなりイスパハン率が高い、と言いますかエルメのイスパハンを思い起こさせる味です。きんとんの方は。白あんの中に水羊羹製角芯が。合いますね。こちらの方がソフトでした。あくまで和菓子な感じ。さぁ、後は東京駅でパン買って帰ろうっと。ブログランキングに参加しています。洋菓子でも和菓子でも美味しければいいわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2020年10月23日
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とらや×ピエール・エルメ「イスパハン」のコラボ羊羹
とらやパリ４０周年記念のお菓子は…コラボと言えば、のエルメさんエルメの代名詞「イスパハン」がとらやの小型羊羹とコラボ。１日から発売だったので、早速行って来ました。「和」の雰囲気漂う店内でこのパッケージは目立ちます。小型だし、ここで「棹」というのも何か違うし「２つください」と言うと「ばらでよろしいんですか？」と。え、そんなに要りませんけど。とらやって基本、お遣い物なのかしら？早速いただきます。通常のより赤みがかっていますね。イスパハンって、そもそもイランにある街の名前らしいけど（薔薇の産地）、今となってはその言葉を聞くとエルメのお菓子しか思い出さない。そう、バラと、フランボワーズとライチのお菓子。エルメのコラボものってハズレもありますが、これは成功の部類ではないでしょうか？お茶でもコーヒーでも行けます。ほんとはきんとん製と求肥製のイスパハンが食べたかったんだけど、当然ながら生菓子販売のお店のみ。県内では唯一御殿場に工房と店舗がありますが、チラシには無常にも「購入できる場所は、御殿場店を除く『とらや』生菓子取扱店と、『ピエール・エルメ・パリ』青山…」と。（御殿場もなかなか遠いんですが）オンラインで買えるのはあと、ヨウカンアラカルトがありますが、何と既に売り切れでした。ブログランキングに参加しています。エルメがコラボしたがるのか、オファーが多いのか…気になるわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2020年09月03日
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ピエール・エルメシグネチャーのマンゴースイーツ２種をセブンイレブンで
昨日の記事のルテニエシェフは元ピエール・エルメのシェフパティシエ。セブンイレブンに「ピエール・エルメ」と書かれたスイーツを見つけたので買ってしまいました（エルメは当たり外れあるけど）。エクレア マンゴーキャラメル。持ち歩きに失敗しまして。ちゃんとした画像はこちらで。苦みのあるキャラメル（ちょっと甘いかも）は確かにパティスリー系の味ですが、マンゴーはあまり感じられなかったかも。生地がふにゃっとしてるのはしょうがないかな。そしてカップケーキ マンゴー。マンゴーダイスたっぷり。マンゴープリンとかヴェリーヌのつもりで買ったのでスポンジがあって意外でした。実はカップケーキだったんですよね。一番下層のブリュレは要らないかも、って思いました。どちらも美味しいですが、価格的に一回食べれば…って気もします。それにしてもエルメさん、良くコラボされてます。スイーツ系はまだしも、ロクシタンとも。ブログランキングに参加しています。ルテニエが好きだからエルメを買ってしまう気がするわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2020年07月25日
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ラ・メゾン・デュ・ショコラのプレイエル他☆
メゾン・デュ・ショコラのプレイエル・ハーフが1日だけ静岡伊勢丹で売られると。９５点(なぜ？）限定とかですぐに売り切れるとは思わなかったけど、念のため10時ちょっと前に静岡伊勢丹に着きました。この日が休みで良かった結構並んでる。今日って他に何かあったっけ？と若干不安になりつつ開店直後の店内へ。メゾショコのブースに直行。一番乗りでしたプレイエルだけのつもりだったけど、「今日からフィナンシェもございます」につい…。＋トリュフ2個入りも。ここのトリュフ、美味しいんですよね～。「今回は2個入りしかないんですが」それで充分です。美味しいけどこの後チョコ届くことになってるし、たくさんだと高いしこの日は催事3日目。先着170名に二コラ・クロワゾー氏のメッセージカードが配られたようですが、まだだいぶありました。（わたしの次の人に指摘されて入れてたので、お店の人が忘れてた可能性もあります）トリュフ、やっぱり美味しかったけど、慣れて来たせいか最初に食べた時のような驚きはなく。フィナンシェ、チョコの方は友人用に。ナチュールの方をいただきましたが、じゅっとバターが口の中に膨らみます。ここまででなくていい、とちょっと思ったのでしたそしてプレイエル。溝に沿ってカットすれば良いので楽です。外側カリッと、中はしっとり。カカオの風味たっぷり。美味しいです。因みに…列はデメルのザッハトルテでした。〈デメル〉ザッハトルテ 12cmブログランキングに参加しています。静岡でメゾショコが買える幸せを感じたわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2020年02月02日
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ミスド×ピエール・エルメ☆取り敢えず3種。
ミスドとエルメがコラボしたと聞いてはやっぱり行かずにはいられなくて。全部で6種らしいけど、静岡の店舗では常に全種あるわけでもないみたいで。取り敢えずこの3種がありました。帰宅後箱を開けたらこんな感じ。入れるとこ見てないけど、3個がきっちり入る大きさのはないってことでしょうか。エルメ用のは大きいのかも。たぶん最初はこんな風に。「キャレマン ショコラ」ガナッシュクリームとガナッシュホイップ。見た目ほどくどくなくて。生地はカリカリ。キャンディングアーモンドの存在感は薄いけど。エルメと言えばイスパハン…はポンデリングで「ポン・デ・イスパハン」。ケーキの時はそうでもないんだけど、これはちょっと人工的な感じがしましたね。バラの香りのせいかな。生地はもちもちですが。オレンジとパッションフルーツの「サティーヌ」。これはオハヨーとコラボしたヨーグルトの時も好きでした。爽やか。ミスドのドーナツ買ったの凄く久しぶりなんで、これが通常のとどう違うのかは良くわかりませんが、残り3種も食べてみようかなと。でも考えたら残りはみんなショコラドーナツ。明日から始まるわたしのチョコ週間。チョコ漬けで買う気が失せるかもブログランキングに参加しています。商売上手なエルメさん、と思われましたら応援クリックお願いします。
2020年01月26日
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リチュエル日本橋でエスカルゴとクロワッサン
オーボンでケーキは買ったけど、もうちょっと商品券使って帰ろうかな～と、新館の方へ。そっか、ここにリチュエルあるんだった。初めて買った時は「RITUEL par Christophe Vasseur」 （リチュエル パー クリストフ・ヴァスール）」とかいう長ったらしい名前だったけれど、今は単に「リチュエル」で、ここは「リチュエル 日本橋」。伊勢丹店だけちょっと長い。これまでの店舗の2.5倍ほどの商品を取り扱っているそうで、これまではヴィエノワズリーのみのイメージだったけど、完全にブーランジェリーって感じ。でもやっぱりエスカルゴ。久しぶり。悩んだけどプラリンにしました。サクサクの生地にアーモンドの香ばしさ。食べたいものいっぱいだったけど、後はクロワッサン・アマンドのみで我慢しました。贅沢なクロワッサン。大好きなショソン・ア・ラ・ポムがなかったのが残念。久々に食べたかったなぁ。両方で770円だったかなぁ。自腹だと微妙な値段だったので1000円分の商品券出してお釣り貰いました最初の頃だったら、エスカルゴだけで700円ぐらいだった…。RITUEL 日本橋 （パン / 日本橋駅、茅場町駅、三越前駅） ブログランキングに参加しています。あと2000円残ったデパ券の使い途に悩むわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2019年10月29日
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アラン・デュカスのかき氷☆他冷菓三昧
青柳で前菜を食べたあと、夫はラーメン店へ。わたしは友人との待ち合わせ場所である日本橋三越へ。そこから数分のル・ショコラ アラン・デュカス東京工房。実はわたしも青柳のお茶漬けだけでは足りないと思っていたのでした２Fのサロンへ。食べたいものいっぱいあるけど、今回は季節限定のかき氷、と最初から決めてました。東京工房限定の「KAKIGORI MATCHA CITRON VERT」。ライムの果汁を掛けて貰って。氷はふわっとした感じではなく、しっかり食感あるタイプ。ショコラ味のソルベ、レモンとライムのコンフィ、さらに砂糖をからめたカカオニブと抹茶のクリーム。何かブロッコリーみたいだけど…。複雑な味だけど統一感はあります。かき氷というか、かき氷風スイーツって感じでした。そんなアラン・デュカスのグラスが、誕生日に届きました８個入りだったかな。３個出してみました。どれも７５％なので色の違いはそんなにありませんね。それぞれ産地が違います。比べるのが楽しみ…って一度に食べるのならともかく、そんな繊細な舌じゃないのでわからないと思うけど取り敢えずショコラ＆トンカを食べました。今までトンか豆の味とか香って良くわからなかったのですが、初めて「これじゃないかな」と。説明は出来ないのですが…。写真溜まってるのでアイス繋がりでもう少し。伊勢丹で購入したピエール・エルメのグラス。粒粒見てもわかるように、今まで食べた中で一番ヴァニラ感あったかも。エルメと言えば、のイスパハン。白い部分はライチかな。一緒に買った鈴懸の蜜豆。美味しかったけど、いわゆるみつ豆感はなし。ちょっとだけ小豆の入ったフルーツゼリーですね。ブログランキングに参加しています。そろそろ冷菓の季節も終わり…と思われましたら応援クリックお願いします。
2019年09月01日
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今年のお中元はセバスチャン・ブイエのタルトレットで☆
毎回恒例、季節の付け届けに自分のものを忍ばせる…。今回はセバスチャン・ブイエのタルトレットにしました。友人たちにもちょっとお裾分け。内容が書かれた紙を切り取って該当するものに貼り、選んで貰いました。（こういうところだけはマメなわたし…）こんなこともしてましたついでに残りにも。貼ってはいないけど。レットが付くから小さいだろうとは思ってたけど、袋から出すとほんとにちっちゃかった…。エキゾチックにマングーオランジュ。美味しいですけどね。ブログランキングに参加しています。夫の黙認を有り難く頂戴しているわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2019年06月24日
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デュカス、ジメネーズ、エルメ、カンプリニ…
バレンタイン後もチョコを食べ続けてます。静岡伊勢丹のショコラモードでは、大好きメゾン・デュ・ショコラのトリュフと安かったのでフランソワ・ジメネーズのナッツやアーモンドをローストしたのを。ネットではクリスチャン・カンプリニのコンフィと、ナオミ・ミズノのルビーチョコのタブレットとピエール・エルメのキャレを。そういえば静岡伊勢丹でルビーチョコ見かけませんでした。ビーントゥーバーの時もサロショコで話題になった翌年に来てたので、静岡でルビーチョコが販売されるのは来年かしら…エルメのチョコ、久々でした。キャレ・ショコラ・ブロン。こちらは去年買っていたアラン・デュカスのタブレット。人形町から神田方面に歩いていたとき偶然ショップを見つけて思わず入っちゃった。入ったはいいけど、買える価格なのはタブレットだけでしたパキンと乾いた音を立てて割れるのは美味しいチョコの証拠。ブログランキングに参加しています。ホワイトデーまで食べ続けそうなわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2019年02月22日
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アンリ・ルルー、メルセデス、ナオミ・ミズノ…
サロショコ会場で買っていたメルセデス・ショコラトリー。会場で試食した通り、右上のキャラメルサレが一番好み左上のラベンダーもすっとして美味しかったな。毎年買ってるナオミ・ミズノ。ネットでも頼んであったけど、大好きなフィグを見たら買っちゃった。粒粒感が堪らないあっという間に終わっちゃって。ネットで予約した分は１０日着だし。（って、ブログほったらかしのうちにもう、１０日だけど）ということで繋ぎにいくつか買ってました。アンリ・ルルーのクレームショコラとクレームキャラメルサレ。どちらも美味しかったけど、ルルーと言えばやっぱりキャラメルサレかな。実はルルー、お歳暮でも買ってました。サブレ・オ・ショコラのキャラメルサレとフランボワーズ。ここまで伊勢丹。松坂屋篇はまた。結局キャラメルサレ好きなわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2019年02月10日
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ジョエル・ロブションのアイス２種☆故ロブション氏を偲びながら
静岡伊勢丹で売られていたジョエル・ロブションのアイス。高いけどまぁ、ロブション氏を偲びつついただこうかな、と２種類購入。こんなにバニラビーンズの多いの初めて。いい材料使ってるんだろうな、って感じがしますエキゾチックは爽やかなマンゴー味でした。パッションフルーツも入ってた気がする。以前WOWOWで放送されてたロブション氏の料理番組で、〆のセリフ「ボナペティ、ビアンシュール」。このアイスの箱にも書かれてました。黄色で囲ったところ。良く見たら蓋にも書かれてた…因みにその番組、何の野菜だったか忘れたけど茹でて冷やしてまた茹でて、を繰り返したり、オムレツ焼くのに２0分くらい掛けたりと、「高級レストランの味を家庭でも気軽に」って言われても…って感じでしたロブション氏の訃報、ほとんどのメディアでは「世界一星を持つ男」と紹介されていましたが日経新聞では。て、手ごろな値段と驚いたわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2018年08月25日
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お中元でロブションのガトー＆コンフィチュール☆
お中元、お歳暮に毎回こっそり自分用をしのばせて何年になるでしょうか？今回はラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションの焼き菓子とコンフィチュールのセットにしました。新宿伊勢丹限定ギフトだったかな。桃特集の中にあったので選びました。このガトー、てっきり桃だと思っていたけど。全然桃の味しないので良く見たら…「ガトー・ア・ラ・バナーヌ」だそうで。「バナナと胡桃を生地に入れて焼き、間にジュレをサンドしたガトーです。」コンフィチュールは宮崎県産マンゴーと岡山県産清水白桃。お菓子に添えて食べろと。ほぼヨーグルトで使っちゃったけど。結局コンフィチュールのひとつが桃ってだけだったのね…。そんな桃に飢えていたわたしの目を引いたのが（というのは嘘でもっと前に買っていた）叶匠寿庵の白桃みつまめ。家で包装を開けてみたら…レトルトカレーみたいだった。袋のまま充分冷やしてからいただきました。爽やか～。桃好きとしてはやはりこのくらいの桃感が欲しいのです。ブログランキングに参加しています。実は夫にバレているのでは、と思うわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2018年07月31日
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メゾン・デュ・ショコラのトリュフとアンリ・ルルーのカヌレ
東京のサロン・デュ・ショコラから少しあと、静岡伊勢丹でもチョコレート関連の催事があって、そこではラ・メゾン・デュ・ショコラのトリュフとアンリ・ルルーのカヌレを買ってました。トリュフと言えばやっぱりメゾン・デュ・ショコラ。ルルーのプチカヌレ。3種全て上部にキャラメルのトッピング。ルルーと言えばＣＢＳ(塩バターキャラメル）。フランボワーズも美味しかった。<漸く1～2月のショコラ関連の写真が終わりましたブログランキングに参加しています。そろそろショコラの季節終わるよね…と思われましたら応援クリックお願いします。
2018年06月23日
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セバスチャン・ブイエ、クリスチャン・カンプリニ、ナオミ・ミズノ
今更ですが、サロショコ会場で購入したものを。会場内に入って最初に向かったのはセバスチャン・ブイエ。ホットサンドチョコ食べたかったしね～。その時、ついでに購入していたのが桃のチョコ(左）ヴィジュアル可愛いし冊子に「11個入り」とあったので、職場で分ける(10人）のにちょうどいいからが、11個のうちの1個は外周でした…。職場だったので写真撮らなかったけど、こんな感じです。考えたら、カットしたら10個になりますよねわたしは外周を。面積は大きい因みにりんごもありました。こちらは静岡にも来てましたね。最初の写真の右側が、クリスチャン・カンプリニで買ったもの。こんなのは買ったことあるけど、普通のは初めて買えたギモーヴ。そして毎回のように買ってるカード、今年はキャラメルを。重くなっちゃうのでこの時はスルーしたオレンジのコンフィ、静岡で買いました。やっぱりカンプリニと言えば柑橘類、美味しかったです（写真は撮り忘れました）そして、こちらも何かしら毎回買ってるナオミ・ミズノ。今回はチョコじゃなくてシェリーというケーキ。もう、この見た目にやられちゃいます。高かったけど、絶対美味しいはずだし。販売の方の熱意が伝わって来てジャンドゥーヤを織り込んだ生地にシナモンが香るイチジク(大好き）とレーズンのジャムまだまだ買いたいものはあったけど、いろんな意味でもう無理。庭園美術館に向かったのでした。ブログランキングに参加しています。絵画のようなケーキね、と思われましたら応援クリックお願いします。
2018年06月06日
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ジャニス・ウォン☆スイーツ(アシェットデセール）とお酒のマリアージュ
リベルターブルがカフェになっちゃったので、スイーツレストランとしては貴重なジャニス・ウォン(マウスポインタを合わせないとリンクがわからなくなっちゃったので、色を変えました）とはいえ、沢村の後なので注文したのはデザート＋ワインのみ。京都庭園 ２０１７秋（古くて済みません）です。カシスのメレンゲ、リンゴチップ、和栗ムース、栗とエスプレッソのアイスクリーム、リンゴとバラのソルベ、かぼちゃとピスタチオのアイスクリーム。写真ちょっとわかりにくいけど、敷き詰められた小石は食べられません、もちろんお勧めのマリアージュはマスカット・ベーリーだったかな。詳しいことは覚えていませんが、想像以上に美味しいスイーツ、そして相性抜群のお酒。ここはリピしたいって思いました。新宿は南口ってあまり行かないけど…ジャニス・ウォン （スイーツ（その他） / 新宿駅、新宿三丁目駅、代々木駅）ブログランキングに参加しています。お酒は料理を盛り上げる、と思われましたら応援クリックお願いします。
2018年03月27日
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ロクシタン×エルメ☆ケストナーにカンプリニ
静岡伊勢丹でも「ショコラモード」が始まっています。電話予約の商品を取りに行きながら、サロショコでは何となくスルーしちゃったクリスチャン・カンプリニのマンダリンのコンフィも購入。右が予約してあったフランク・ケストナーの「タブレット ミルティーユ」。和っぽい意匠ですね。美しい青のグラデーション。中からじゅるっとブルーベリーのジュレが。（繊細だけにうまく割れなくて）会場を後にして１Fの化粧品売り場へ。この冬使っていたハンドクリーム、そろそろ飽きて来たのでロクシタンのコーナーへ。見たことある箱ね。ロクシタンのハンドクリーム３種（選べます）にエルメのサブレ。エルメと言えばイスパハン（ライチ、フランボワーズ、ローズ）。そのイスパハンのサブレです。マカロンなどに比べると若干人工的な感じはするけど美味しいです。ブログランキングに参加しています。ついお菓子付きを買ってしまうわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2018年02月03日
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今年はロブションのガレット・デ・ロワ☆
地元静岡ではあまり取り扱っているお店がないので、毎年どこにしようかな～と悩むガレット・デ・ロワですが、今年は早々とブリックスクエアのラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブションにて購入済。小さめなので我が家でも食べ易い。あ、アーモンドがあった別添えのフェーブはこちらのてんとう虫。ここまでの虫感はないけれど、ちょっと微妙なそういえば王冠は入ってなかったなぁ。おまけ。去年購入していたビガローのピティヴィエ。見た目は一緒。ロブションより美味しかった。あとクグロフ。ブログランキングに参加しています。やっぱりフランスのお店っぽいフェーブ、と思われましたら応援クリックお願いします。
2018年01月08日
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ユーゴ＆ヴィクトールのちっちゃなクリスマスケーキ…
ユーゴ＆ヴィクトールのケーキはそんなにコスパ良くないとわかってはいたけれど、友の会の残りの金額とほぼ同じ。持ち歩きし易そうだし、今年のクリスマスケーキに決定。でも…開けた瞬間に「ちっちゃ！」４号？金額的にもっと大きいと勝手に思ってました高さがある分、この方がボリュームあったなぁ。。ふわっとしたムースとフランボワーズのジュレは美味しかった。ジェノワーズはもっと軽い方が好みですが、フィナンシェ生地だったのかな？ケーキ取りに行ったついでにサザエとアクアパッツァ用のセットを買って。ね、ちっちゃいでしょ。ブログランキングに参加しています。思い込みはダメね、と思われましたら応援クリックお願いします。
2017年12月24日
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ル・ブーランジェ・モンジュのパン達
ギンザシックスではブーランジェ・モンジュにも寄ってパンを買ってました。良く覚えてないけど取り敢えず写真だけでも。これは何となく記憶があります。はちみつバターサンド。意外とあっさりだったかな。ポワブロンソーシース。ふわっとしたブリオッシュ生地にサクッとしたソーセージが美味しかったですね。パンドミは割と普通だったかな。これ何だっけ？リンゴだとここはタルトレットオポムが有名だけど、なかったのかな？ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ GINZA SIX店 （パン / 銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅） ブログランキングに参加しています。来年は早めに更新したいと思っているわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。
2017年12月21日
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フィリップ・コンティチーニのクイニ―タタン♪
９月にギンザシックスに行った際、フィリップ・コンティチーニのクイニ―タタンを買ってました。クイニーアマンもタルトタタンも大好き。それの合体なので、嫌いなわけがない。お腹空いて新幹線で食べちゃった記憶が…リンゴ好きとしては普通にタタンで良かった気もする…。因みに…フィリップさんの別のお店ではタタンも アマンも食べております。ブログランキングに参加しています。一度に二度美味しいクイニ―タタン、食べてみたいと思われましたら応援クリックお願いします。
2017年12月18日
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デュヌラルテの後にリチュエル
新宿伊勢丹にて。急いでいたのでてっとり早く「リチュエルどこですか？」「あ、そちらは期間限定でございまして、現在は販売しておりません」「え？？限定だったの？！」何となく撤退したデュヌラルテの後じゃないかと思っていたのでそっちへ行ってみると。ありました☆お姉さん、どこと間違えたんだろ？滑舌悪くてごめんなさい。久々なのでやっぱりエスカルゴ。時期的にマロンと、やっぱり買っちゃうショコラ・ピスターシュ。販売の方に思わず「安くなりましたね」と言ってしまうほど。だって、初めて買った時は６９０円。その後５９０円に。そして、今回は税抜き３９２円。多少小さくなった気はするものの…今回フリュイルージュは買わなかったので価格はわからないけど、同じだった気がする。最初は７９０円でした…他にショソン・ア・ラ・ポムも購入。持ち運びの際に崩れてしまって写真は撮りませんでした。今回も美味しくいただきました。デュヌラルテは残念ですが、伊勢丹に行く楽しみが増えました。RITUEL le grain de ble （パン / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅） ブログランキングに参加しています。やっとパンの値段になって来た…と思われましたら応援クリックお願いします。
2017年11月01日
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KITTE名古屋店内のラ・メゾン・ジュヴォーへ☆
翌日、夫は岐阜市内のセミナー会場へ。わたしは名古屋へ。新幹線、若干安くなる午後から静岡で用事があったのでゆっくりは出来ない。取り敢えずKITTE内で時間を潰そうと（名古屋にもKITTEがあるって知らなかった）。あ、ジュヴォー。写真撮らなかったけど、広々としたウッディ―な店内。モーニングもやってるんですね。名古屋だから？桃のヴェリーヌ…だったと思います。もう記憶になくて（二ケ月前）…↑は割と普通な感じだったけど、テイクアウトしたショソン・オ・ポム（名前は違うかも）は美味しかったですね。パリパリ、サクサク、甘酸っぱい林檎がたっぷり。土曜日だけど、早めの時間だったからか、女性ひとりのお客さんが多かったですね。ランチも出来るみたいだし、お菓子は目移りするくらいいっぱいだし、使い勝手が良さそうでした。ラ・メゾン・ジュヴォー KITTE名古屋店 （ケーキ / 名古屋駅、名鉄名古屋駅、近鉄名古屋駅） ブログランキングに参加しています。だから前日がっつり観光したのね…と思われましたら応援クリックお願いします。
2017年10月26日
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セバスチャン・ブイエの「マグナムショコラバー」☆
サロン・デュ・ショコラでも販売されると思われるセバスチャン・ブイエのマグナムショコラバー。写真の日付見たら１２月１８日でした…なので詳しいことは忘れてしまったけどこれはノアール。サブレ生地にアーモンド入りビターチョコです。これはフレーズ。苺のクリスピー入り。一見くどそうだけど、そこはブイエ、上品に仕上がっていました。ブログランキングに参加しています。インパクトのある名前、と思われましたら応援クリックお願いします。
2017年01月31日
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リチュエルとタリーズのガレット・デ・ロワ☆
「来年もここのに」との初志貫徹で今年のガレット・デ・ロワもリチュエルに。じゃなくてRyuPeco.com BIGぬいぐるみ 全2種セット表参道ではなく２月までの期間限定ショップ＝ルミネ新宿店へ。他で買う予定があったので今年もカットで。持ち運びの間に剥がれちゃった…ここに行くとやっぱりエスカルゴ買っちゃうよね。お気に入りのピスターシュ。ひと回り小さくなって値段も３９０円に大幅ダウン。最初の価格は何だったんだろう…美味しいけど昔のドーーンという感じが懐かしい。この時点では２月までって知らなかったので新宿限定のマンダリンと美味しかったショソン・オ・ポムも買えば良かったと後悔。RITUEL par Christophe Vasseur ルミネ新宿 （パン / 新宿駅、新宿三丁目駅、新宿西口駅） さて公現祭の昨日、タリーズにもガレット・デ・ロワがあるのを発見して。スクエア。随分浸透したわね。中にオレンジピールが。ピースで買ってるわたしが言うのも何だけど、そもそもガレットって円いお菓子のことじゃなかったっけ？ブログランキングに参加しています。そもそもクリスチャンじゃないでしょ、と思われましたら応援クリックお願いします。
2017年01月07日
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静岡丹青会でいただいたセバスチャン・ブイエのタルトレット♪
何とか今回も招ばれた静岡丹青会。お土産はセバスチャン・ブイエのタルトレットorマカリヨンらしい。東京の友人から「わぁい、遂に我が家にも丹青会の招待状がやって来た！！と喜んで開けたら静岡だった…」と。静岡では１万円ぐらいしか買ってないとかで。合計金額なんでしょうね。てことで彼女の分の封筒を携えた別の友人と共に伊勢丹へ。受付で封筒を渡し、お土産は中に入ってから…というシステムひとつずついただこうと思っていたら…有無を言わせずタルトレットを渡されました。（もしマカリヨンもあるなら、その方が日保ちしないと思うんだけど）こちらでございます。大体いつも１０００円前後のものですね。お土産ない時もある。可愛いタルトレットが３個。華やかなフリュイ。ガトーバスクの中にはさくらんぼのコンフィが。撮ってないけど。ビターチョコのショコラ。生地はフィナンシェ。ぺろっと行けちゃいますね。ブログランキングに参加しています。静岡はハードルが低いのね、と思われましたら応援クリックお願いします。
2016年10月25日
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アンリ・ルルーのガトーC.B.Sを伊勢丹のお中元で
もうお中元届いたの？はい、毎年恒例、お中元に（お歳暮も）秘かに自分用を混ぜる作戦です。今回はデュヌ・ラルテがなかったので悩んだ末アンリ・ルルーのガトーC.B.Sに。久しくルルー食べてないなって思って。この手のものって大体想像より小さいものですが…開けてみて思わず「ちっちゃ！」と声に出すレベルまぁでも、パウンドケーキじゃないからあんまり大きくても食べきれないし。ルルー氏は初の「キャラメリエ」として有名ですが、ケーキの上でもしっかりアピール（右下）。でもこの部分は食べられません。最初ビターチョコかと思った「Ｃ．Ｂ．Ｓ．（塩バターキャラメル）を練り込んだなめらかなムースリーヌと、キャラメルが香るビスキュイ・ジョコンドが織り成す甘みと塩味の絶妙なバランスをお楽しみください」キャラメルの苦味はあまり感じませんでしたね。バターの印象が強い。お値段の割には高級感ないかなって気もしますが。 【高島屋のお中元】[アンリ・ルルー]キャラメル・セゾン(122378FC/000)【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】価格：4644円（税込、送料無料)ブログランキングに参加しています。バレないようにね、お思われましたら応援クリックお願いします。
2016年06月26日
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ジャン＝ポールエヴァンのミルフォイユグラッセをひと足お先に
ジャン=ポール・エヴァンのお中元向け商品を単品で販売していたので、試しに２つ買ってみました。ミルフォイユをサンドしたアイス。これがショコラドゥ。ミルクチョコのアイスにプレーンなパイ。ヴァニーユのパイの方がチョコ度が高いですね。そしてアイスはヴァニラ感たっぷり。よそ見してたら…美味しかったけれど、食べにくいですね。写真のようにカップから綺麗に出すのは無理。ブログランキングに参加しています。もうお中元の季節なのね、と思われましたら応援クリックお願いします。
2016年06月07日
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リチュエル青山のフラッグシップショップへ
正式にはRITUEL par Christophe Vasseur Aoyama Flag Ship Shop リチュエル パー クリストフ・ヴァスール 青山フラッグシップショップ なのかな。ライナスさんの記事を読んだから、ってわけでもないけど、無性にエスカルゴが食べたくなってキッチンステージの後で向かいました。「表参道B2出口から0分」とありました。ほんとだ、確かに1分とは掛からない場所。「青山店 先行販売」の文字に惹かれて「エスカルゴ カフェ ノワゼット」に。（でももう、自由が丘にもあるかも…）ほんとは家で温め直したかったけど、持ち歩いているうちに形が心配になって来たので帰りの新幹線で食べちゃった。自家製カスタードクリームを使用したコーヒークリームに、香ばしいヘーゼルナッツ。美味しいけどやっぱりピスターシュの方が好きかなぁ。青山店が出来たお蔭でエスカルゴの値段が200円下がったのは喜ばしい。それでも高いけど、〇〇（適当に）を1回やめて、リピしたくなる美味しさです。ガレット・デ・ロワがあったので。さすがにもう要らないんだけど、美味しかったら来年はここにしようと思って味見でカットを。ラム酒とグランマルニエが香るリッチなガレット・デ・ロワ。31日まで販売とのことで、買い易いし美味しいし、来年の購入決定ショソン・オ・ポムもまだありました。この皮付きりんご、堪らないんだよね～因みに…青山店では自分で選ぶのではなく、お店の方が選んだものを包んでくれました。こっちはこのシステムなのかな？RITUEL par Christophe Vasseur 青山フラッグシップショップ （パン / 表参道駅、明治神宮前駅、外苑前駅）B2出口を上がると、リチュエルより先にあるのが「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」。デザートはここにしよっと。１Fでカフェ利用を伝えると、２階に電話で席の確認をしてくれます。他にお客さんいなかったけど…ヴァニラ風味のショコラ・ショ。これだけで立派なデザート。このクリームがめっちゃ美味しい。コクがあるけどくどくなくて。友人が頼んだレモン風味のには付いてなかったけど、結構合ったそうです。てかこのクリーム、持って帰って↑のショソン・オ・ポムに掛けたかった。ブログランキングに参加しています。来年まで覚えてる？と思われましたら応援クリックお願いします。
2016年01月27日
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ユーゴ＆ヴィクトールのタルトとシュークリーム
サロショコではお馴染みのユーゴ＆ヴィクトール（ユーゴ エ ヴィクトール）。新宿伊勢丹に行ってみると…なかなかのお値段。中では安めのを選びました。ムッシューシューマロンだったかな。下の方にマロンクリームがあったけど、そんなに栗栗した味ではありませんでした。一押しらしいタルト・パンプルムース。ジューシーなグレープフルーツ。爽やかで美味しいんですが、タルト生地が固くて。キルフェボン…よりはいいかな。チョコもそうだけど、ここのってびっくりするほど美味しいものは少ないように思います。スタイリッシュな感じが受けてるのかな？サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック 2013 ムサシムック 【ムック】価格：1,008円（税込、送料別）ユーゴ・エ・ヴィクトール 新宿伊勢丹店 （ケーキ / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅）ブログランキングに参加しています。またショコラの季節がやって来た、と思われましたら応援クリックお願いします。
2016年01月17日
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ファブリス・ジロット×エコール・クリオロのコラボ クリスマスケーキ
去年買ったキュイソンはなくなっちゃったし、取りに行くのも面倒だったので、今年はクリスマスケーキ、取り寄せちゃいました。ファブリス・ジロットとエコール・クリオロのコラボケーキ。冷凍で届きます。もっと地味かと思っていたけれど、解凍したら美しい色に。フランボワーズがたっぷり。粒粒も舌に心地よい。全体としての印象はクリオロのケーキ（というか、ジロットのケーキを食べたことないけど）。チョコなので一度にたくさんは食べられませんが、上品で、美味しくいただきました。こちらは先週四谷界隈を散歩した時の写真。聖イグナチオ教会。ブログランキングに参加しています。こうして今年も暮れて行く、と思われましたら応援クリックお願いします。
2015年12月25日
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ショソン・ア・ラ・ポム・フレッシュを求めてリチュエル再訪
「秋冬を代表する季節のメニュー『ショソン・ア・ラ・ポム・フレッシュ』を販売いたします。」とのＨＰの記事を見たら、行かずにはいられなくて。再訪となりました。あ、あった。袋にちょっと皮がついちゃった。パリッとして香ばしいですね～。中をちらっと覗いたら…赤かぶかと思った「青森県藤崎町「竹嶋有機農園」 の国産有機りんごを、収穫状況に合わせて銘柄を変更しながら使用し、皮付きのまま半割りにしてパイ生地で包み込み、砂糖を使わず蒸し焼きに」仕上げたのだそうです。皮のままって珍しいけど、これ、めっちゃ好みです。酸味の強いのは苦手ですが、これはそのギリギリのところで、とてもバランス良く感じます。あ、このりんご、楽天にある。★化学農薬・化学肥料不使用、無袋栽培★【★11月末以降発送】【B級品】竹嶋有機農園の自然農法...価格：3,672円（税込、送料別）美味しかったけどエスカルゴどうしようかな～と見ていると「ん？」わたしが買ったショコラ・ピスターシュ、５９０円になってました。下がった？と思って聞いてみると「青山店が出来るのでコストダウン出来ました」とのこと。そ、そうなの…そして友人が買ったというクリームチーズ・フリュイルージュは－２００円でやはり５９０円。「何か損した気がする」と。で、買ってしまいました。その友人お勧めのクリームチーズフリュイルージュ。ピスターシュも買ったので夫と半分ずつに。の予定が夫はチーズの方しか食べなかったのでわたしが１個半。ピスターシュ、美味しいけどさすがに途中で飽きて来ました。フリュイルージュ、フランボワーズの甘酸っぱさが堪りません。外皮はザクザク、中はもちもちで、今回も美味しかったです～。価格変動のことをお知らせしなくては、と京の旅の途中に挟ませていただきました。京都で美味しいのを買って来たばかりだったので、今回はクロワッサンは買わず。安くなってたのかどうかは不明。あ、あと、小冊子もありませんでした。開店当初だけだったのね。ブログランキングに参加しています。そもそも最初の価格差は何だったの？と思われましたら応援クリックお願いします。
2015年11月10日
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アール・ドゥ・パンのパン、久々に☆
いつの間にか撤退してた新横浜の高島屋フードメゾンの「アール・ドゥ・パン」。その後ららぽーとの豊洲と海老名にオープンしたみたい。で、今回静岡伊勢丹の「パンステージ」に登場。あれ以来行ってないので懐かしさもあって購入。クグロフ（上）とちょっと甘めのパンオショコラ。そういえば前に買った時もクグロフはパサつき気味でした。ドイツっぽい酸味のあるバゲット。もちもちです。エスカルゴ。リチュエルの後だと普通だけど…クロワッサンは大きくてほどよいバター感。こちらはアルザスのＭＯＦ親子が営むお店ですが、日本ではドンクと技術提携。以前にも感じたのですが、やはりそこはかとないドンク感が漂っていたのでありました。アール・ドゥ・パン アーバンドックららぽーと豊洲店 （パン / 豊洲駅、新豊洲駅）ブログランキングに参加しています。お店の個性ってあるのね、と思われましたら応援クリックお願いします。
2015年11月02日
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ピエール・エルメのゴーフルとヨーグルトの新味☆
ホテルで食べたサブレがとても美味しかったので、新宿伊勢丹でつい、エルメのコーナーを覗いてしまって。あ、これこれ、と思ったけど、ひとりでこの量は食べられないと諦める。高っこれ、一個ですよね？【店内2点以上購入で送料無料】午後のティータイムを優雅なひとときへ !「ピエールエルメパリ ...価格：3,980円（税込、送料別）実際はこんなにしませんよ。エルメのサイトでも３個で税込4644円ですもの。（箱代も入って）でも、5枚入りの「レ・ゴーフレット」が「本日までです」だったので、つい買ってしまいました（フレーバーを変えて時々販売はするようですが）。こんな感じで縦に入っています。今回のは「プレニチュード」。カラメル風味のチョコレートクリームがサンドされています。要冷蔵なのでパリッとではなく、もちっとした感じ。アイスと一緒だと更に美味しそう。エルメと言えば、オハヨーからまた新しいヨーグルトが出ていますね。コンステラシヨン。画像では他のとの違いが良くわからない。一口口に入れた時…これはちょっと苦手～と思ったのですが、しずてつストアにはこれしかない時が多く、何回か食べてるうちに慣れちゃった。サティーヌとイスパハンを足して割ったような感じかな。あればそちらを買うんだけど…。ブログランキングに参加しています。いつまで続く、オハヨー×エルメ、と思われましたら応援クリックお願いします。
2015年10月18日
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リチュエル RITUEL par Christophe Vasseurの高くて美味しいクロワッサン
エスキスでクロワッサンを買わなかったのは、その日の朝、パリ一と言われるピエール・エルメのをを食べていたのと、その後自由が丘のリチュエル RITUEL par Christophe Vasseur （リチュエル パー クリストフ・ヴァスール）に行く予定だったから。エルメがパリ一なら、リチュエルはパリ随一と言われるブーランジェリー。日曜日だったけど、開店直後に行った友人が「高いからランドゥメンヌほど混んでない」と言うので安心して出かけました。確かに…それなりに人はいるけど、すぐに買えます。ショーケースに並んだ中から好きなものを選べます。なるべく綺麗な焼き色をの選びました。エスカルゴ。ショコラピスターシュ。これ、お腹空いたので帰りの新幹線で食べちゃった。ほんとは温め直した方が良かったんだろうけどピスターシュ感はそんなにないんですが、上品なショコラともちもちの生地が美味しい。大きさはそこそこあるけど６９０円…。もはやパンの値段ではない。でもでも…また自由が丘に行ったら買っちゃうかもそしてやっぱりクロワッサン。こちらは４５０円…。少しでも大きいのを選びましたザクザクのクラスト。香ばしいバターの香り。意外とあっさりしていて軽いので食べ過ぎてしまいそう。袋にはHPの内容が書かれた小冊子が入っていました。それ、要らないから値段下げて欲しいと思ったのでした…。サダハル・アオキのクロワッサンを高いと思っていたけれど、段々普通に感じて来たパリ発!サダハル・アオキのフランス菓子価格：1,728円（税込、送料別）どちらが好きかと言われたらエルメかなぁ。あれはここのクロワッサンよりだいぶ大きいので、いったいいくらで売られるのかと、気になります。（元日のみ売るらしい）。RITUEL par Christophe Vasseur 自由が丘 （パン / 自由が丘駅、九品仏駅、奥沢駅）ブログランキングに参加しています。高さって慣れてしまうものなのか…と思われましたら応援クリックお願いします。
2015年10月16日
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ラ ブティック ドウ ジョエル・ロブションのケークショコラフィグ
三越伊勢丹のカタログ「ＰＬＡＳＩＲ プレジール」に載っていたロブションのケークショコラフィグを静岡伊勢丹で見つけました。以前は1日か2日しか販売しなくて逃したものです。プレジールに出ているということは、今回の販売は長そう。想像はしていたんだけど、それでも「ちっちゃ！」と思いました長さはまあまあだけど、細いの。上品なショコラに大好きなイチジク感もたっぷり。なんだけど…ちょっとぽろぽろし過ぎなんじゃ？スプーンじゃないと無理。【ヒメフォーク】ジョエル・ロブション ヒメフォーク SAS-08【業務用】【グループA】ヒメフォー...価格：1,215円（税込、送料別）ブログランキングに参加しています。イチジクだとつい買ってしまうわたしに応援クリックお願いします。
2015年06月19日
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- 旬・シュン・しゅん♪
- タルトタタンと切れた携帯ストラップ…
- (2024-11-15 17:30:28)
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- 取り寄せ美味しい物
- 11/24 10時 ～ ｸｰﾎﾟﾝで最大99％で２…
- (2024-11-23 20:00:09)
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- 今日のランチ
- Lunch✕サガミ✕レオパ
- (2024-11-23 16:17:05)
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